粽子是怎样做的
1、将粽子放入电压锅中,加水至粽面。见下图:煮至3-4小时即可。见下图:红枣粽就做好了,成品见下图。
2、糯米浸泡一夜会来出来沥干,拌入少量白砂糖。红糖加面粉拌匀,加适当水团成小团。粽叶清洗赶紧后沥干备用;粽叶卷起,依次加入糯米,红糖面团,糯米包起。水开后下粽子,煮2-3小时即可。2排骨粽子 食材:糯米、肋排(切3-4公分的块)、老抽、生抽、黑胡椒粉、盐、糖、蚝油。
3、D、把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。E、把棉线剪若干条,每条长约20cm。腿上(膝盖处)放一条毛巾以备弄湿衣物。
4、用比较深一点的锅,水高过粽子,煮40分钟就可以了,用的是高压锅,没加压。
5、上面倒扣一个盘子压住粽子,18 高压锅加盖放到炉子上大火烧开上汽后转小火,煮90-120分钟,关火后再闷60分钟。小贴士 关键: 糯米要充分泡发,这样做出的粽子才软糯。 干粽叶烫后再用,包的时候就不会破裂。
6、话不多说,以下就是这四款粽子的做法,都写的很详细。大家只要按步骤一步一步的来就可以了~第一道:肉粽 这样包好的肉粽色泽红亮,油润不腻,风味独特,平时做早餐也很合适。具体制作方法 第一步:准备食材。糯米500克、猪肉300克、粽叶适量、粽绳适量。
粽子该怎么包?
1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。 叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。 将糯米放入折好的粽叶当中。 将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。 用线绳将粽子捆绑结实即可。 三角粽的包法 粽叶用清水清洗干净,然后用开水烫一下备用。
2、包法:取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。将糯米填入其中。取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。再取一片粽叶,将顶部盖住。之后将两边的粽叶,分别向中心折。再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。用线绳将粽子对角缠好。
3、制法:包法与火腿粽相同。包成,上蒸锅煮1小时后,移文火煮10分钟即好。腊肉粽子用料:配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克腊肉丁250克白砂糖2汤匙竹叶、马莲。制法:包法与煮制时间与火腿粽子相同,只是馅心改为腊肉即可。腊肠粽子用料、包制、煮制时间均与火腿粽子相同,只是将馅心换成腊肠丁即可。
粽子的家常做法怎样做,莲子粽子做法大
莲子提前一晚泡上,糥米泡1-2小时。第二日先煮粽叶,入冷水锅,水面要漫过粽叶,煮开后再煮15分钟左右。注:干粽叶要提前一晚泡上。锅里倒油约15克,烧热后关火,下糥米拌炒均。将糥米盛入大碗里,加入拌有15克糖的莲子拌均。取两片叶子相叠,卷成漏斗形。
用棉线绑结实。1包好的粽子。1将粽子放进高压锅没过粽子的水,上面压一个盛水的盆,盖好锅盖,扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。1粽子煮熟了,放入凉水里面过凉,这样口感好。
.再放入2-3块猪肉。1放少许糯米,放入一个咸鸭蛋黄和2-3颗莲子。1然后放入少许糯米,填满圆锥形。1把多余的粽叶折叠包裹,做成粽子生坯。1用棉先绳捆扎结实。1所有粽子都包好。1把包好的粽子放入高压锅内,加入足量的水。
粽子的制作方法步骤
1、第一种:红绿豆粽子。制作材料:糯米400克、红小豆100克、绿豆100克、粽子叶数个、捆粽子的绳2捆。操作步骤:前面已经说过糯米已经泡过。红豆和绿豆洗干净,把破损的和坏的挑出不用。需要提前5个小时泡上。粽子叶也是提前煮好的。把400克糯米和红豆绿豆放在一个碗中搅拌均匀。
2、红枣粽的做法:准备用料:糯米500g、红枣150g、白糖适量、橄榄油适量。粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀剪掉粽叶的根。见下图:糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水分,加适量白糖、橄榄油拌均匀。见下图:处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣。
3、粽子的简单包法的做法 洗好蜜枣和大枣备用 糯米泡泡24小时 粽叶洗净泡24小时 粽叶剪掉叶尖和尾端,把两片粽叶叠加放在一起 放入糯米,蜜枣,大枣 捏住叠加在一起粽叶的两边,然后把两段向上折,然后用线缠紧。煮好的粽子可以吃了。看看这么多粽子够一大家人吃。
4、准备食材:糯米500克、猪肉300克、粽叶适量、粽绳适量。建议选择圆粒糯米,口感更粘、更糯。猪肉可选猪腿肉或五花肉。 泡软粽叶:将粽叶和粽绳清洗干净后,浸泡一晚以使其变软。 浸泡糯米:清洗糯米后,浸泡五至六小时,确保其充分吸水。
易做的鲜肉粽子怎么做好吃又简单,做法图解分享,食之
加水没过粽子1--2厘米,大火煮开后,转微火煮2个小时。以锅中水冒小泡为宜,不要大火煮。 微火就是锅内的水似开非开,不能让水一直大开着。用电磁炉的话热奶档是最方便的,开一下停一下,不用多操心,定时2个小时就行了。更多详情 第十五步 1煮好的粽子。
易做的鲜肉粽子怎么做好吃又简单,做法图解分享,食之 选择新鲜的前腿雪花肉,洗净后切成适口大小的长方形条状。 将切好的肉条放入碗中,加入10毫升料酒、15毫升草菇老抽、10克盐、15克糖、3克胡椒粉、3克五香粉,用手充分抓拌均匀。随后覆盖上保鲜膜,放入冰箱中腌制一天时间。
准备糯米,将糯米提前浸泡6小时。将买回来的粽叶清洗干净,再放入水中煮开。咸蛋黄从中间一分为二。准备五花肉。将五花肉清洗干净,去皮切块备用。用盐、糖、料酒、老抽、姜粉、五香粉,鸡精、搅拌匀,放入冰箱腌制一个晚上使其入味。
粽子步骤1 粽子的做法大全 新鲜的粽叶买回来洗净 步骤2 粽子的做法图解 粽叶入锅,盐水煮15分钟,为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶 步骤3 粽叶晾干,需把两面都擦干 步骤4 糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可 步骤5 小枣蜜枣粽子:所需材料蜜枣、红枣 步骤6 鲜肉粽子:所需材料鲜肉。
猪肉馅 :150 辅料 料酒 :5 姜汁 :5 香油 :5 鸡粉 :适量 水 :适量 鲜香美味的鲜肉咸蛋蒸怎么做好吃又简单具体步骤 第一步 准备好的猪肉糜和剁碎的毛豆籽。把咸鸭蛋外壳清洗干净,用剪刀先戳一个小孔,然后剪开成圆孔,不用太大。把咸鸭蛋里面的蛋白液倒出来,6个依次都弄好。
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