西藏特色（西藏特色美食）

西藏特色美食

糌粑 糌粑是藏族人民的主食，把青稞、豌豆炒熟，磨细成面用酥油茶拌匀捏成小团食用。吃糌粑很方便，可随时倒出些炒面添上一块酥油和上已备好的酥油茶或者热水，在木碗里捏好就可以开吃。对于习惯吃糌粑的人来说，糌粑还是很好吃的，青稞炒面的清香，因加了酥油和奶茶还有一股奶香。

藏族酥酪糕 藏族酥酪糕将提取过奶油的淀粉凉干，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等，做成圆形或方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。

除此之外，西藏还有藏族血肠、蒸牛舌、香煮油脾、牦牛拉面等美食供大家品尝。西藏的特色风味美食，青稞糌粑、酥油茶、藏式小吃以及牦牛肉类食品等都是西藏美食中比较著名的代表。这些美食不仅营养丰富，而且有着独特的制作方法和口味。

藏族的生活特点是什么?

饮食习惯。以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是农牧民的主要食品。糌粑是由青稞或豌豆炒熟后磨制而成的炒面，把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手捏成小团就可以吃了。酥油茶是把砖茶的茶叶倒入1米长的木质长筒内，加上盐巴和酥油，用长轴上下冲击，使其各种成分均匀融合而成。

特点 热情 藏族人民热情好客，待人接物彬彬有礼，对客人使用敬称。建筑风格独特 藏族建筑风格独特，其民居多以石木结构为主，注重装饰和色彩。藏族人民尊重文化，注重教育，有很多藏族孩子在接受良好的教育。

住宅形式，均与该地双区无别，平武藏胞住屋，规模较大，底层空出，高约五尺，不装板，人住二层，周围多有栏杆，三层用以悬挂杂物，屋顶用木板铺盖。形式独具特色。芦花马河坝一带藏族人民以石砌碉房两层，类似附近羌族的建筑。

藏族人民生活习惯如下：饮食习惯 藏族有着自己独特的食品结构和饮食习惯，其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”，此外，还有青稞酒和各式奶制品。以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是农牧民的主要食品。

语言特点 藏族有自己的语言和文字。藏语属汉藏语系藏缅语族藏语支，分为藏、康、安多三种方言，并且是有文字的，而嘉绒藏族很少见是没有文字的方言。现行藏文是7世纪初根据古梵文和西域文字制定的拼音文字。藏文的使用加强了藏族与中原地区经济的联系 。

藏族文化特色有哪些

1、服饰：藏族男女多蓄辫，喜戴首饰，衣物为无布面的羊皮长袍。饮食：藏族人民喜欢酥油茶和奶茶，主食为牛羊肉。建筑：藏族房屋平顶多窗，造型简洁，敦实质朴，具有浓厚的民族特色。文学：藏族文学丰富多彩，《格萨尔王传》是已知世界上最长的说唱史诗，《仓央嘉措情歌》也享誉世界。

2、藏族的文化特色 服饰特色：藏族的服饰以其独特的风格和丰富的文化内涵而著称。男性常穿肥大的长袍和左襟大褂，佩戴彩色丝带和腰带，展现出粗犷、豪放的气质。女性则穿着色彩鲜艳、镶有珠宝的长袍和裙子，佩戴各式各样的头饰和饰品，显得优雅而富有民族特色。

3、独特性和完整性：藏族文化主要以藏族聚居的地域文化为主，解放之前因为藏区还处于几乎封闭的环境，它的文化受其他文化的影响较少，保持着较完整的原始状态，因此，现在可以说现在保留着的文化较完整。

藏族文化的特点有哪些?

独特性和完整性：藏族文化主要以藏族聚居的地域文化为主，解放之前因为藏区还处于几乎封闭的环境，它的文化受其他文化的影响较少，保持着较完整的原始状态，因此，现在可以说现在保留着的文化较完整。

完整性 藏族文化主要以藏族聚居的地域文化为主，解放前藏区处于几乎封闭的环境，保持着较完整的原始状态，保留着的文化较完整。宗教性 藏区的文化几乎全部都跟宗教有关联或受宗教的影响，藏传佛教是佛教与藏区土生土长宗教“苯教”结合而成，因此它的宗教有一定的独特性。

藏族饮食文化的特点：藏族主要以麦、米、青稞等谷物为食。青稞是藏族的主要粮食，其种植历史悠久，早在距今3500年前的新石器时代晚期，贡嘎昌果沟遗址就有古青稞碳化颗粒的发现。青稞炒熟后磨成粉和成面，称为糌粑。藏族人习惯饮用酥油茶，酥油茶由酥油、茶和盐混合而成，这三样原料缺一不可。

西藏的特产有哪些呢?

1、西藏特产我推荐：琼布黄精茶、高原红雪茶、牦牛肉、酥油和那曲冬虫夏草。其中，琼布黄精茶能充分吸收和利用黄精多糖等成分；高原红雪茶是珍稀的高山植物；牦牛肉干是西藏特产中的经典；酥油是从牛、羊奶中提炼出来的；那曲冬虫夏草色泽一致，具有很高的药用价值。

2、波密天麻 波密天麻治头痛、头昏、眼花、风寒湿痹、小儿惊风等症状。贝母 贝母性微寒，味苦、甘、润肺止咳，化瘀散结，治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁结，肺痿肺痛，乳痛。奶渣包子 奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅，最贵重最精华的是酥油，其次就是奶渣了。

3、西藏的昌都市名土特产品主要有膀香、虫草、贝母、知母、雪莲、核桃、藏刀花鱼、编鱼及高原畜产品等。其中最为著名( 昌都)雪莲在我国分布于西北部的高寒山地。西藏土特产冬虫夏草 在西藏众多的特产中，冬虫夏草绝对是明星产品，而这与冬虫夏草的价值是分不开的。

4、青稞饼 青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的食物，做法是先将青稞磨成面粉，在面粉加入发酵粉，用水和好，放置三小时左右，等面团发酵后，再加入菜籽油和香豆沫，放入烤箱烤好，这样就差不多了。口感极好，色泽金黄，香甜可口。酥油茶 酥油茶是中国西藏的特色饮料，用酥油和浓茶加工而成。

西藏的民俗风情

1、民居 碉房是西藏具有特色的民居建筑，通常为两层结构，上层用作居住，底层用于饲养牲畜和储藏物品。碉房建筑常用小窗窄门，以利于防风保暖。牦牛帐篷是牧区的典型住房，由牛毛织成的氆氇制成，结构简单但耐风雨，便于牧民搬迁。

2、三，民居 碉房是西藏比较有特点的民居建筑形式。碉房一般为两层结构，上层是人的起居场所，底层是牲畜和储藏房。碉房建筑中普遍采用小窗窄门，以利于挡风御寒。牦牛帐篷是较为典型的牧区住房，这种帐篷用牛毛纺线织成的粗氆氇搭建，帐篷当中支撑木杆，周围用草饼或粪饼垒成墙垣。

3、西藏物质民俗文化主要包括西藏的风光、建筑、服饰、饮食、交通、生产等；精神民俗文化，主要包括文学、艺术、宗教、节日、婚礼、丧葬等方面。藏族是居住在青藏高原上的主体民族。