包含田老师红烧肉的词条

田老师的香辣红烧肉怎么做的?

1、准备一斤五花肉，红辣椒适量，生姜大蒜适量，香叶八角适量，圆白菜叶子三片，胡萝卜半根。把猪肉切大块，放开水里淖一下，这样可以去除肉腥味，让肉吃起来更鲜香。放几滴白酒香叶和姜片祛味效果更好。

2、大火煮半小时左右，改用小火，火的大小以水面不沸为准，小火焐5——2小时，直到肉可用筷子轻轻戳透，红烧肉红烧肉换到铁炒锅里，敞烧。

3、你的田老师做法我都没听过啊，下面的借鉴下吧！红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。

4、用温水冲洗。上色：炒糖色。小火，锅内少许油，倒入大概50g冰糖，慢慢翻炒至熔化，然后颜色变深最后都是气泡的感觉即可。这个比较难把握，大家可以炒到颜色有变化就行。倒入肉，使之均匀上色。

5、．买鸡腿，切肉成丁。2．切完将肉洗一洗，放一点点盐、胡椒粉、黄酒，用手抓匀。3．放一点淀粉，用手抓匀。4．放一会儿（此法名曰：腌或上浆，可给肉去腥、上味，适用于各种肉类）。5．倒油入锅。6．鸡丁入锅，炒一会儿取出。7．倒辣椒油（或色拉油）入锅。8．放入花椒，辣椒（小火）。

田老师红烧肉不好吃

1、田老师红烧肉不好吃田老师是我们学校数学老师，他爱好厨艺，常在学校食堂为大家烹饪美食。但是，他最擅长的红烧肉，经过多次品尝，我们一致认为并不好吃。不知道是他的配料比例不对，还是手艺不精致，总之，每次看到红烧肉上菜，大家都颇有些遗憾。

2、其次，田老师红烧肉的配料丰富，采用姜、葱、蒜、花椒等多达十余种香料，让烧出的肉香味十分浓郁。最后，田老师红烧肉城中乡村皆有市场，正因为如此，让它深深扎根于人们的饮食生活中。有吃货评论：“每次回老家，妈妈都会烧一锅，忍不住多吃几块。

3、红烧肉上有毛，首先是猪肉没处理好，味道大打折扣，猪肉毛多用火烧一下，然后刮洗干净，还能去除毛骚味，做出来的红烧肉也好吃。

4、准备一斤五花肉，红辣椒适量，生姜大蒜适量，香叶八角适量，圆白菜叶子三片，胡萝卜半根。把猪肉切大块，放开水里淖一下，这样可以去除肉腥味，让肉吃起来更鲜香。放几滴白酒香叶和姜片祛味效果更好。

5、红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。

6、田老师红烧肉算得上是家喻户晓的地道美食，无论是在北方还是南方都有其拥趸。在红烧肉的世界里，田老师也许不是最好的，但却是最受欢迎的。与其他的红烧肉相比，田老师的红烧肉口感更加柔嫩，鲜香扑鼻。

田老师红烧肉配方

1、准备一斤五花肉，红辣椒适量，生姜大蒜适量，香叶八角适量，圆白菜叶子三片，胡萝卜半根。把猪肉切大块，放开水里淖一下，这样可以去除肉腥味，让肉吃起来更鲜香。放几滴白酒香叶和姜片祛味效果更好。

2、配料：八角2个、花椒15粒、洋葱一个、大蒜1整头、冰糖、盐、一瓶啤酒。一斤多肉，切成麻将大小正方块，根据个人喜好，用加过料酒的冷水浸泡片刻，此时烧一锅水，待水开，把肉放入烧滚5分钟后取出，用温水冲洗。上色：炒糖色。

3、烹饪方法：鸡脯肉切丁，加酱油，精盐，料酒码味，用水豆粉拌匀。将酱油，白糖，醋，味精，清汤，水豆粉调成芡汁。干红辣椒切成2厘米长的节。花生米用油炸脆，将干红辣椒，花椒炸至棕红色，将鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可。制作过程 1．买鸡腿，切肉成丁。

4、你的田老师做法我都没听过啊，下面的借鉴下吧！红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。

田老师红烧肉做法

1、洗净，切块，肉不要切得太小.切完后，冷水浸没，放半杯料酒。浸十五分钟左右即可。（这样可以去血水和腥气）。水要一次放好，不要烧干了，我们要找一个大锅，把肉再洗一遍后放入，水没肉，高起两寸以上。点大火，水中放料酒，放醋（在炖肉时，加少许醋可使之易熟易烂，添香）。

2、准备一斤五花肉，红辣椒适量，生姜大蒜适量，香叶八角适量，圆白菜叶子三片，胡萝卜半根。把猪肉切大块，放开水里淖一下，这样可以去除肉腥味，让肉吃起来更鲜香。放几滴白酒香叶和姜片祛味效果更好。

3、肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），油热后放肉入锅，炸！ 炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味（个人体验………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。

4、圆白菜，放盐腌制一下，然后晒干，烧肉时加入一起炖。

5、首先，田老师红烧肉的制作工艺独特，将肉块切好后用低温油炸，使猪肉外表微黄酥脆，肉质则鲜嫩多汁。再用田老师特制的酱汁烧制数小时，入味彰显出层次感。其次，田老师红烧肉的配料丰富，采用姜、葱、蒜、花椒等多达十余种香料，让烧出的肉香味十分浓郁。

如何做出田老师红烧肉?

1、点大火，水中放料酒，放醋（在炖肉时，加少许醋可使之易熟易烂，添香）。水开后，撇去浮沫。大火煮半小时左右，改用小火，火的大小以水面不沸为准，小火焐5——2小时，直到肉可用筷子轻轻戳透，红烧肉红烧肉换到铁炒锅里，敞烧。

2、肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），油热后放肉入锅，炸！ 炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味（个人体验………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。

3、准备一斤五花肉，红辣椒适量，生姜大蒜适量，香叶八角适量，圆白菜叶子三片，胡萝卜半根。把猪肉切大块，放开水里淖一下，这样可以去除肉腥味，让肉吃起来更鲜香。放几滴白酒香叶和姜片祛味效果更好。

田老师红烧肉好吃吗

田老师红烧肉不好吃田老师是我们学校数学老师，他爱好厨艺，常在学校食堂为大家烹饪美食。但是，他最擅长的红烧肉，经过多次品尝，我们一致认为并不好吃。不知道是他的配料比例不对，还是手艺不精致，总之，每次看到红烧肉上菜，大家都颇有些遗憾。

作为一个以美食闻名的大国，很多人会好奇这道田老师红烧肉究竟有多好吃。首先，田老师红烧肉的制作工艺独特，将肉块切好后用低温油炸，使猪肉外表微黄酥脆，肉质则鲜嫩多汁。再用田老师特制的酱汁烧制数小时，入味彰显出层次感。

在红烧肉的世界里，田老师也许不是最好的，但却是最受欢迎的。与其他的红烧肉相比，田老师的红烧肉口感更加柔嫩，鲜香扑鼻。田老师的红烧肉是一个秘密传承的美食，在初学阶段，需要对食材的大小、汁水的容量、时间的长短等诸多要素进行仔细把握。这些细节也是造就了这道菜的美味。

田老师红烧肉的盖浇饭系列非常好，荤素搭配也比较合理，便宜实惠量又足，一个人十多块钱可以吃到很饱了。24小时营业，快捷方便，生意非常火爆，饭点儿根本没座位。在附近上班还没有吃过的话，可以当做私家食堂。这就是为什么田老师红烧肉能够受到很多人的关注。

十多元的消费，都是差不多的。煲饭堂也有红烧肉，做法比较不同，好像是在坛子里闷出来的，很好吃，颜色较田老师红烧肉要深一些。