大同可以带走的土特产
大同黄花菜：大同黄花菜是大同地区的传统名产，以其色泽金黄、条干肉厚、味道鲜美而闻名。大同黄花菜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养价值很高的食材。购买一些包装精美的黄花菜，既能作为美食分享，又能体现大同的地方特色。
阳高杏脯：山西大同的传统美食，以阳高地区特产的甜杏为原料，经过精心加工而成。这种杏脯肉质鲜嫩，酸甜适中，既可作为休闲食品，也可作为送礼佳品，深受消费者喜爱，并远销至海外。 恒山老白干：大同著名的传统美酒，起源于明代，以其清澈透明的酒体、纯正的清香和绵甜的口感而闻名。
大同黄花菜：产自大同的黄花菜以其色泽金黄、条形粗壮、味道鲜美而闻名，是当地地理标志产品。它不仅美味，还具有一定的药用价值，能够清热解毒、润肺止咳。 大同杂粮：大同地区的杂粮种植品种丰富，如小米、荞麦、莜面（燕麦）等，这些杂粮营养均衡，是健康饮食的重要组成部分。
广灵豆腐干
广灵豆腐干：广灵豆腐干是当地的传统名吃，以其色泽金黄、口感筋道、味道鲜美而著称。制作豆腐干需要经过选豆、浸泡、磨浆、点卤、压榨、切块、熏烤等多个工序，最后制成的豆腐干既可直接食用，也可作为烹饪的原料，深受当地居民和游客的喜爱。
广灵豆腐干：广灵豆腐干是当地的传统名吃，以其独特的制作工艺和口感著称。豆腐干色泽金黄，质地紧实，入口弹牙，既可以当做零食直接食用，也可以作为烹饪的原料，炖、炒、煮、烧皆宜。手抓饼：手抓饼是一种传统的面食，以面粉为主要原料，加入葱花、盐等调料，擀成薄饼后在锅中煎烤至两面金黄。
神水豆业有限公司。广灵县神水豆业有限公司主营“神水牌”广灵五香豆腐干，其原料选用国家绿色农业示范县优质黄豆，秉承传统老浆点制工艺，精心加工而成，口感精韧耐嚼，香味醇厚幽长，富含多种维生素和矿物质。
大同豆腐干质地细腻、味道清香，口感软滑、醇厚。由于大同地处山区，水质较好，所以所制豆腐干的质量也很高。而且大同豆腐干的辣味豆腐干可谓是一绝，绝对值得一尝。接下来是广灵的豆腐干。广灵豆腐干口感比较坚硬，但却甚是入味。广灵的老豆腐干尤其经典，色泽金黄，口感劲道，有一股浓郁的黄豆香味。
恒山老白干：这款历史悠久的白酒，起源于明代，以高粱和黄米为原料，采用传统酿造工艺制成。其酒体清澈透明，清香纯正，口感绵甜，饮后回味悠长。 广灵豆腐干：广灵豆腐干是大同市广灵县的特色食品，以豆腐为原料，经过多道工序制作而成。
豆腐干的制作过程如下：豆腐准备好。将豆腐切成较大较厚的块。放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。著名豆腐干广灵豆腐干 五香豆腐干是北部地区广灵县的传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。
广灵有什么值得品尝的风味小吃?
1、炸糕：广灵的炸糕是一种传统的小吃，外皮酥脆，内里软糯，甜度适中，老少皆宜。豆腐脑：这里的豆腐脑与其他地方的不同，口感更加细腻，配上不同的调料，既有咸味也有甜味，是当地人早餐的常见选择。炖菜：广灵地区的炖菜种类繁多，有炖羊肉、炖牛肉、炖鸡等，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是冬日里温暖人心的美食。
2、广灵豆腐干：广灵豆腐干是当地的传统名吃，以其独特的制作工艺和口感著称。豆腐干色泽金黄，质地紧实，入口弹牙，既可以当做零食直接食用，也可以作为烹饪的原料，炖、炒、煮、烧皆宜。手抓饼：手抓饼是一种传统的面食，以面粉为主要原料，加入葱花、盐等调料，擀成薄饼后在锅中煎烤至两面金黄。
3、广灵豆腐干：广灵豆腐干是当地的传统名吃，以其色泽金黄、口感筋道、味道鲜美而著称。制作豆腐干需要经过选豆、浸泡、磨浆、点卤、压榨、切块、熏烤等多个工序，最后制成的豆腐干既可直接食用，也可作为烹饪的原料，深受当地居民和游客的喜爱。
4、广灵葵花籽 广灵县生产的葵花籽颗粒大、籽仁饱满、品质优良。葵花籽经过腌煮加工、凉干、搓皮后，嗑起来干脆喷香，深受群众欢迎。下韩砂锅 浑源县下韩村生产砂锅，相传开始于明代，其特点是：耐火、耐碰撞、酸碱不腐蚀、里外光滑、色泽优美，既可做饭，也可用来煎中药。
5、提起广灵豆腐干，人们自然联想起它那筋、韧、香、五香调味齐全的许多特点，它是山西省大同市的一道特 色小吃，是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。广灵豆腐干可分成咸的和熏的两种。咸的又分为豆腐干和豆腐筋。
山西大同特产有哪些可以带走
大同拥有多种令人垂涎的特产，以下是其中一些值得带走的精品： 阳高杏脯：山西大同的传统美食，以阳高地区特产的甜杏为原料，经过精心加工而成。这种杏脯肉质鲜嫩，酸甜适中，既可作为休闲食品，也可作为送礼佳品，深受消费者喜爱，并远销至海外。
广灵豆腐干 广灵豆腐干是大同的特色名产，制作历史悠久，至今已有一百多年。其制作工艺严谨，选用优质黄豆，经过多道复杂工序制作而成，豆腐干柔软有弹性，口感极佳。 灵丘黄烧饼 灵丘黄烧饼是山西省大同灵丘的传统小吃，起源于清朝康熙年间，已有四百多年历史。
广灵剪纸：山西大同的特色艺术品，历史悠久，已有三千多年。2009年列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。作品文化底蕴深厚，精美绝伦，适合装饰、收藏或送礼。阳高杏脯：大同传统名吃，得益于当地优良的地理环境、气候和土壤。杏果大、肉厚、味甜，制成的杏脯脆嫩酸甜，深受喜爱，远销海外。
大同小明绿豆：大同小明绿豆是大同市云州区（原大同县）的特产，并荣获全国农产品地理标志认证。这里种植的绿豆历史悠久，面积广泛，是云州区的传统名优产品，也是重要的出口商品。大同小明绿豆以其颗粒饱满、色泽深绿的特点而受到青睐。 阳高京杏：阳高京杏是山西省大同市阳高县的特色农产品。
大同黄花：又称为萱草或金针菜，不仅食用价值高，而且营养价值丰富，是当地的传统名产。 浑源黄芪：作为一种珍贵的中草药材，浑源黄芪以其优质的药用价值而闻名。 左云苦荞：苦荞含有多种营养成分，被誉为“七营养素之冠”，是一种既可以作为食物又具有保健功能的杂粮。
广灵豆腐干的制作
1、制作广灵五香豆腐干大致要经过制、压、切、晒、煮等多道工序。
2、豆腐准备好。将豆腐切成较大较厚的块。放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。著名豆腐干广灵豆腐干 五香豆腐干是北部地区广灵县的传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。
3、准备好豆腐。将豆腐切割成较厚较大的块状。将切好的豆腐放置在沥水篮中，均匀撒上足够的盐分，然后置于阳光下进行晾晒，直至干燥。当豆腐体积缩减至原来的几分之一，并且手感变得坚硬时，即可视为干燥完成。
广灵有什么值得品尝的名小吃?
广灵豆腐脑：广灵豆腐脑是一道具有地方特色的传统小吃，以豆浆为主要原料，经过独特的凝固工艺制成。豆腐脑口感细腻滑嫩，营养丰富，搭配上香辣的调料，味道鲜美，深受人们喜爱。广灵炖羊肉：广灵炖羊肉是一道具有浓郁地方特色的美食，选用优质的羊肉为原料，经过精心的炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。
炸糕：广灵的炸糕是一种传统的小吃，外皮酥脆，内里软糯，甜度适中，老少皆宜。豆腐脑：这里的豆腐脑与其他地方的不同，口感更加细腻，配上不同的调料，既有咸味也有甜味，是当地人早餐的常见选择。炖菜：广灵地区的炖菜种类繁多，有炖羊肉、炖牛肉、炖鸡等，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是冬日里温暖人心的美食。
广灵豆腐干：广灵豆腐干是当地的传统名吃，以其独特的制作工艺和口感著称。豆腐干色泽金黄，质地紧实，入口弹牙，既可以当做零食直接食用，也可以作为烹饪的原料，炖、炒、煮、烧皆宜。手抓饼：手抓饼是一种传统的面食，以面粉为主要原料，加入葱花、盐等调料，擀成薄饼后在锅中煎烤至两面金黄。
广灵豆腐干：广灵豆腐干是当地的传统名吃，以其色泽金黄、口感筋道、味道鲜美而著称。制作豆腐干需要经过选豆、浸泡、磨浆、点卤、压榨、切块、熏烤等多个工序，最后制成的豆腐干既可直接食用，也可作为烹饪的原料，深受当地居民和游客的喜爱。
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