砂锅老豆腐（砂锅老豆腐图片）

沙锅炖豆腐怎么做好吃

首先我们准备一块老豆腐，切成片。香菇几朵，洗干净去除根部，也切成片。洋葱半个，切成小块。再准备五花肉200克，去除肉皮，先切碎，再剁成肉末。接着我们准备小料，小米椒几个，切成圈。大蒜拍扁，切成末备用。

香菜、葱切段。红辣椒切小块，海米备用。大料、麻辣烫料、猪油。紫菜撕成小块。自发地黄豆芽挑好洗净 大豆腐切小块。把食材摆放在砂锅内。开锅了，冬天里吃这个特别有气氛。

（1） 将炒好的肉末铺在砂锅底部。（2） 将处理好的豆腐块均匀摆放在肉末上面。（3） 加入适量的清水，水量大约没过豆腐表面。（4） 大火烧开后转小火慢炖，炖至豆腐入味。收汁勾芡：（1） 待豆腐炖煮至入味，汤汁也略微收紧时，加入水淀粉勾芡。（2） 撒入青蒜或葱段，加入鸡精或味精提鲜。

豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。 鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块。

【砂锅豆腐制作方法】豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。 鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块。

豆腐丸子砂锅怎么做

1、将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。

2、砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮56分钟4关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中或者用勺子挖出丸子的形状，依样，将丸子全部下入锅中5当。

3、蔬菜准备：将青菜洗净切段，香菇切片，豆腐切块，其他蔬菜也切成适当大小备用。砂锅底料：在砂锅中加入适量的水，放入一些姜片和葱段，大火烧开。煮丸子：水开后，将肉丸子逐个放入砂锅中，用中火煮至丸子浮起，表示基本熟透。加入蔬菜：将准备好的蔬菜和配料加入砂锅中，继续煮至蔬菜熟软。

4、香油少许做法将土鸡洗净后过水汆烫切块备用。干香菇泡水后，用刀子在表面上划十字备用；葱切段备用。将作法1的土鸡块放入砂锅中，加入干香菇、老姜、蒜头并注入8分满的水，以大火煮滚后，转小火加上锅盖继续煮30分钟，最后再放入葱段煮5分钟熄火，食用的时再加入所有的调味料即可。

5、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入豌豆尖后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。

砂锅炖豆腐的家常做法

做法：首先我们准备一块老豆腐，切成片。香菇几朵，洗干净去除根部，也切成片。洋葱半个，切成小块。再准备五花肉200克，去除肉皮，先切碎，再剁成肉末。接着我们准备小料，小米椒几个，切成圈。大蒜拍扁，切成末备用。

砂锅豆腐的做法：香菜、葱切段。红辣椒切小块，海米备用。大料、麻辣烫料、猪油。紫菜撕成小块。自发地黄豆芽挑好洗净 大豆腐切小块。把食材摆放在砂锅内。开锅了，冬天里吃这个特别有气氛。

豆腐切小块，一个鸡蛋打散，豆腐表面裹一层蛋液。锅里适量油，豆腐煎制两面金黄。锅里适量，五花肉适量炒熟，加入适量葱姜炒香，炒好，肉油一起倒入砂锅里。适量豆芽洗干净，黄蘑菇适量洗干净，放入锅中。胡萝卜适量去皮，放入锅中，豆腐摆入锅中。

砂锅炖豆腐的调味品：盐、味精、麻椒和八角。最先将水豆腐的死皮和硬边去祛除，随后切割成一寸厚为的军用被子，用沸水焯一下，随后捞出来沥干水份。接下去将粉丝、牛蹄筋和海参泡发，而且将牛蹄筋和海叁洗干净，再切一片。将海菜泡软，一定要留意将海菜中的小石子清理干净。

如何做出地道的砂锅豆腐?

1、步骤1 准备食材：豆腐200克、熟鸡肉50克、火腿50克、口蘑10克、水发冬笋50克、香菜段5克、大葱10克、姜1块、精盐1勺、绍酒2勺、香油1勺、鸡汤适量。步骤2 将豆腐放入蒸锅中蒸5分钟，然后取出，切成小块，装盘待用。步骤3 葱切段，姜切片，香菜切段，备用。步骤4 火腿切成丁，口蘑切成丁。

2、在砂锅内加入发好的香菇和清水（有高汤更好），以水没过所有材料为准。8 将猪肉碎稍加煸炒直到断生，加入砂锅内。开大火，待烧开以后转小火炖半个小时（如果有时间的话可以多炖一段时间豆腐会更入味）。9 关火前酌情添加盐调味。美味的砂锅豆腐就做成了。我们今天可是把它一扫光了。

3、所有的食材准备好。豆腐切片，葱切花，肉切丝，红辣椒切丝备用。

吉林省博物馆附近美食有哪些

1、吉林省博物馆附近美食有：烧灯碗，砂锅老豆腐，黏豆包，白肉血肠等。吉林市是吉林省第二大城市，是中国唯一省市同名的城市，有雾凇之都、中国北方特色的旅游城市等名誉。烧灯碗 烧灯碗，又称宫廷烧灯碗。它是属于咸鲜口味，是以新鲜猪血和猪肠为主要原料，经多道工序制作而成。

2、博物馆周围有很多美食景点，可以让你在游览博物馆的时候品尝地道的当地美食。例如，在北京故宫博物院的周围，有王府井小吃街、灯市口、簋街等让人垂涎欲滴的美食。在上海博物馆附近，则有淮海路、南京路、外滩等著名的美食场所。

3、去省博物馆参观时，可以尝试以下附近的美食：甘肃省博物馆周边小吃：在甘肃省博物馆周边，你可以找到各种当地的小吃，如牛肉拉面、羊肉泡馍、烤肉串、煎饼果子、麻辣烫等。武威路美食街：武威路是兰州著名的美食街之一，你可以在这里品尝到各种美食，如麻辣烫、烤肉串、炒面、砂锅等。

4、（1） 伪满皇宫博物院：这是一处反映伪满洲国历史的博物馆，原为伪满洲国的行政中心，建筑风格独特，可以了解当地的历史。（2） 长白山：虽然长白山不在公主岭市区，但作为吉林省的标志性景点，如果时间允许，可以考虑前往。（3） 公主岭市博物馆：了解当地的历史文化和自然风光。

5、首先，就是位于博物馆门口不远处的一家传统餐馆。这家餐馆已经有百年历史，主营经典的本地小吃。其中最受欢迎的菜品是传统煎饼和卤肉饭。煎饼外脆内软，香气四溢；卤肉饭用料上乘，酱汁入味，色香味俱全，每一口都是满满的回味。其次，历史博物馆对面还有一家新开的面馆。

6、吉林市文庙博物馆是一处集中展示了中国东北地区传统文化和儒家文化的场所，位于吉林省吉林市船营区长春路。如果你计划进行一日游，以下是一些实用的攻略：规划行程：在出发前，了解文庙的开放时间，一般为上午9：00至下午5：00，确保在这个时间段内参观。

吉林特色美食有哪些

1、清蒸白鱼自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友，被人们传为美谈。人参鸡用吉林人参与当年老母鸡经加工做的菜为人参鸡。此菜上桌，只见参卧鸡中，鸡卧汤中，形体美观，姿态丰满。三花一岛鳊花鱼肉质柔嫩，味美可口；鳌花鱼肉味鲜美，细嫩刺小；鲫花鱼肉多刺少，肉质鲜嫩。

2、美食：（1）吉林烧烤：吉林市的烧烤以其独特的调料和烹饪方式而闻名，如羊肉串、烤鸡翅等。您可以在市区的各大烧烤摊品尝到地道的吉林烧烤。（2）锅包肉：这是一道具有吉林特色的传统菜肴，选用猪里脊肉为主料，裹上面粉炸至金黄，再浇上酸甜可口的酱汁。

3、红烧肉 - 红烧肉在吉林市也很有名，选用上等的五花肉，经过长时间的炖煮，肉质软烂，汤汁浓郁，是家宴常见的一道菜。粘豆包 - 粘豆包是吉林市的传统点心，以糯米为主要原料，内含红豆沙或其他甜馅，外形圆润，口感糯软香甜。

4、三套碗，满汉全席的前身，原料多为长白山山珍野味，主要食材是鹿肉、飞龙、田鸡油。人参鸡，吉林省特色名菜，主要原料是鸡肉，人参，色泽诱人，鲜香扑鼻。清蒸白鱼，选用的是松花江活白鱼，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡，药用价值高。白肉酸菜血肠，主要是由白肉、酸菜和血肠制作而成。