晨洲生蚝（汕尾晨洲生蚝）

中国生蚝产地主要在哪个省?哪里生蚝最好?

北海生蚝（广西北海），北海生蚝上榜国家地理标志产品，北海生蚝养殖历史已经有300多年历史，现在大概有6万亩，北海生蚝有个优势是其他地方没有的，常年都可以产出生蚝，夏天是浅滩咸淡蚝（代表烟楼蚝）、冬天是和深海咸水蚝（代表铁山港蚝）。

广东生蚝。广东有很多优秀的生蚝产地，汕尾的晨洲蚝，被称为“中国南方第一生蚝”，是国家地理标志产品。此外汕头的南澳牡蛎，产于南澳岛海域，当地海洋微生物丰富，产的生蚝肥美至极，也是中国国家地理标志的保护产品。广东生蚝出名的还有阳江的程村生蚝，受国家地理标志产品保护、享誉海内外。

深圳宝安沙井是“千年蚝乡”，所产的生蚝非常出名，是深圳最著名的特产，这里的生蚝产于珠江口咸淡水交汇之地，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。

广东生蚝产地的湛江生蚝是最好的。被誉为“中国海鲜美食之都”“中国十佳绿色城市”“中国十佳低碳生态城”的湛江市，位于祖国大陆最南端，三面环海，海岸线竟长达1556公里，占广东这个临海大省海岸线的46%，全市有港湾101处之多。海洋资源异常丰富，水产品连续多年居广东省首位。

比较推荐的就是晨洲蚝岛的晨洲蚝，晨洲蚝岛原是广东汕尾的沿海孤岛，这里处于咸淡水交汇处，有着丰富的生蚝饵料，加上这里的原生态水质，所生长出来的生蚝又肥又大，蚝肚酥脆而鲜甜。生蚝是牡蛎的别称，生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。

福州的生蚝是以遵守“生态、无害、有机”的原则养殖而成。福州生蚝丰满鲜美、肉质饱满、汁液丰沛，带着淡淡的海水味，而且口感十分鲜美，非常适合在夏天食用。福州的生蚝可以用很多种方法烹制，例如红油蒜蓉、酸辣汁、生姜汁等等。

中国生蚝养殖主要分布于沿海各省，具体讲有福建、山东、广东、江苏和海南；其中广东生蚝规模最大，其次为山东、福建和广西。而在广东这里也分很多个地方的生蚝，其中以广东汕尾晨洲蚝岛的生蚝为首。

1、我知道的生蚝品质较好的产地有：湛江生蚝、晨洲蚝、程村生蚝、宝安沙井蚝、横琴蚝、台山蚝。

2、生蚝产地哪里最好广东生蚝。广东有很多优秀的生蚝产地，汕尾的晨洲蚝，被称为“中国南方第一生蚝”，是国家地理标志产品。此外汕头的南澳牡蛎，产于南澳岛海域，当地海洋微生物丰富，产的生蚝肥美至极，也是中国国家地理标志的保护产品。

3、广东生蚝产地的湛江生蚝是最好的。被誉为“中国海鲜美食之都”“中国十佳绿色城市”“中国十佳低碳生态城”的湛江市，位于祖国大陆最南端，三面环海，海岸线竟长达1556公里，占广东这个临海大省海岸线的46%，全市有港湾101处之多。海洋资源异常丰富，水产品连续多年居广东省首位。

4、此蚝排名第一的是乳山生蚝。乳山生蚝养殖水域广阔，水质清澈无污染，所产出的生蚝肉质鲜美、饱满肥嫩，口感极佳，因此排名第一。乳山生蚝产于山东省威海市乳山市，具有肉质鲜美、营养丰富、无污染、生长速度快等特点，是中国国家地理标志产品，也是中国南方最大的生蚝产地之一。

5、生蚝哪里的产地最好：广东湛江生蚝广东的湛江地处南海，这里与风景秀丽的海南岛一海之隔，几乎一年四季都风景如画，因此也出产各式各样的海鲜品种，其中湛江的生蚝是比较出名的网红生蚝。

6、湾牡蛎(大连)，庄河牡蛎(辽宁庄河)台湾 1密鳞牡蛎、2黑齿牡蛎、3彰化牡蛎、4云林牡蛎、5嘉义牡蛎(台湾)综上所述个人认为山东乳山的牡蛎属最好吃的，乳山自古便有生吃蛎子活吃虾之说，沿海渔民经常在礁石上撬开牡蛎上壳，生食其肉。牡蛎还可以制成蚝油、罐头等。

我知道的生蚝品质较好的产地有：湛江生蚝、晨洲蚝、程村生蚝、宝安沙井蚝、横琴蚝、台山蚝。

生蚝产地哪里最好广东生蚝。广东有很多优秀的生蚝产地，汕尾的晨洲蚝，被称为“中国南方第一生蚝”，是国家地理标志产品。此外汕头的南澳牡蛎，产于南澳岛海域，当地海洋微生物丰富，产的生蚝肥美至极，也是中国国家地理标志的保护产品。

法国布列塔尼生蚝（Brittany Oysters）：法国布列塔尼地区以生产优质生蚝而闻名，该地区的生蚝以其独特的矿物质味道和细腻的口感著称。美国弗吉尼亚州生蚝（Virginia Oysters）：美国弗吉尼亚州的生蚝以其肉质饱满、口感鲜美而受到欢迎。弗吉尼亚州是北美最大的生蚝生产地之一。

1、汕尾晨洲生蚝秋冬时期就开始长肥了最好吃，这个时候就是最佳的吃蚝时候。壳在断面上可以分为三层；最外层为薄而透明的角质层，中层最厚是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构，称珍珠层。

2、每年的十一月至来年的清明节前后是食用生蚝的最佳季节。生蚝一般从五月开始放养，到了十一月份，正是生蚝最为肥美的时候。因此，春夏季节是生蚝的繁殖期，肉质口感不佳，而秋冬季节则是生蚝的最佳赏味期。

3、从冬季和初春都是食用牡蛎的好季节，通常从5月份开始放养，一般养殖6个月左右可以开始捕捞，因此11月份就可以开始食用，一直可以食用到来年的5月份，但是进入12月份，天气开始寒冷之后牡蛎消耗少，能量蓄积多，肉质比较肥美，一直到来年的清明，即4月初的牡蛎都很肥美。牡蛎主要产地在哪？全球性分布。