春饼配菜（春饼配菜有哪些）

春饼的做法家常做法

1、烫面的水一定要滚开。 烙饼要用小火。 吃春饼的配菜可根据个人喜好，酌情调配。 抢首赞 评论 分享 举报 乾莱信息咨询 2023-03-15 · 百度认证：内蒙古乾莱科技官方账号 关注 东北春饼的做法：首先在面粉里加入开水，进行揉面。(开水比较烫，可以用筷子搅拌)，最后揉成光滑的面团。

2、材料 适量的中筋面粉（标准粉）做法 取适量的中筋面粉（标准粉）用电加热水壶或炉灶把水烧开，然后边往面盆里倒适量开水，边用筷子搅面粉，注意，不要重复在同一个区域浇开水，直到面粉如图一所示。

3、首先把面料和温水放到面包机里和成面团，如图所示。接着把面团取出来，放到大碗里，饧发20分钟。土豆去皮切丝，青椒切丝，瘦肉切条备用。瘦肉加入少量淀粉和甜面酱混合均匀腌制一会。起锅倒油烧热，然后放土豆丝翻炒一会。

老北京春饼八种配菜有哪些?

1、洋白菜、五花肉、虾仁、鸡蛋、粉丝、胡萝卜、黄瓜和火腿。京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。北京地处华北大平原的北端，四周为河北省所环抱。面积16000多平方公里，人口约1081万，现辖16个区县。北京小吃 北京的小吃也博采各地的精华，并形成了自己独特的风味。

2、春饼卷菜十大搭配菜就是肉炒酸菜粉儿、肉丝炒豆芽、炒土豆丝儿、韭菜炒鸡蛋、韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋、京酱肉丝这些，不管是吃哪种都非常营养。春饼的做法有很多种，不同地区的配菜可能也有所差异，但一般配菜的组成都是三荤三素加上两个调味菜。

3、时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。炒时需把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。若讲究一些可加海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，味道更佳，也更营养。时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。

4、有肉丝+鸡蛋+芥菜+韭黄等的江浙咸春饼。有红萝卜丝、青笋丝，折耳根，再淋上特制辣椒芝麻油的四川春饼。还有黄芽菜肉丝、冬笋丝、萝卜丝等的上海春饼。

5、利用饧面的空儿，把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。根据个人喜好放入精盐，翻炒均匀。最后倒入榨菜丝，翻炒均匀后，即可出锅。

家常春饼卷菜的10种配菜?

1、春饼卷菜的十大配菜有：韭菜、香干、蛋皮丝、香豆腐干丝、菠菜、肚丝、玉兰片丝、火腿核饥丝、绿豆芽、粉丝。韭菜。韭菜，百合科葱属植物。韭菜原产于亚洲东南部，世界上已普遍栽培。韭菜适应性强，抗寒耐热。香干。香干是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品，呈乳白或淡黄色，稍有光泽。

2、卷春饼的10大配菜 春饼卷菜：首选酸辣土豆丝，豆皮炒西芹，青椒炒豆芽，青椒炒肉丝，肉丁青椒炒豆酱，凉拌莴苣丝，红萝丝炒青椒炒火腿，酸辣魔芋丝，酸豇豆炒肉末，青椒炒豆干，韭菜炒笋子肉丝，酸辣肚丝，小炒牛柳，青椒木耳炒鸡丝，酸辣鸡杂，凉拌鸡丝猎耳朵，凉拌豆皮等。

3、春饼卷菜十大搭配菜就是肉炒酸菜粉儿、肉丝炒豆芽、炒土豆丝儿、韭菜炒鸡蛋、韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋、京酱肉丝这些，不管是吃哪种都非常营养。春饼的做法有很多种，不同地区的配菜可能也有所差异，但一般配菜的组成都是三荤三素加上两个调味菜。

4、春饼卷菜的十大搭配菜包括： 韭菜：这种百合科葱属植物原产于亚洲东南部，如今在全球范围内都有种植。韭菜不仅适应性强，而且兼具抗寒耐热的特性。 香干：作为宁波人常吃的豆制品，香干呈现出乳白或淡黄的光泽，深受人们喜爱。

5、家常春饼，有很多卷菜配菜的方案唉，一个是可以卷猪头肉加圆葱丝，非常的香。二是，可以把烧鸡撕成细丝，加上小葱卷起来吃也非常好吃，三是，切点土豆丝，加点青椒丝一起炒熟，然后卷起来吃也非常好吃。

春饼卷菜有哪些菜?

1、春饼卷菜：首选酸辣土豆丝，豆皮炒西芹，青椒炒豆芽，青椒炒肉丝，肉丁青椒炒豆酱，凉拌莴苣丝，红萝丝炒青椒炒火腿，酸辣魔芋丝，酸豇豆炒肉末，青椒炒豆干，韭菜炒笋子肉丝，酸辣肚丝，小炒牛柳，青椒木耳炒鸡丝，酸辣鸡杂，凉拌鸡丝猎耳朵，凉拌豆皮等。

2、春饼卷菜十大搭配菜就是肉炒酸菜粉儿、肉丝炒豆芽、炒土豆丝儿、韭菜炒鸡蛋、韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋、京酱肉丝这些，不管是吃哪种都非常营养。春饼的做法有很多种，不同地区的配菜可能也有所差异，但一般配菜的组成都是三荤三素加上两个调味菜。

3、立春吃春饼卷茼蒿、保龄菇、胡萝卜、北菇、木耳、豆芽等菜。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一，在一些地区立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。

卷春饼配菜都有什么

1、肉炒酸菜粉儿、肉丝炒豆芽、炒土豆丝儿、韭菜炒鸡蛋、韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋、京酱肉丝。肉炒酸菜粉儿、肉丝炒豆芽、炒土豆丝儿、韭菜炒鸡蛋、韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋、京酱肉丝。

2、肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水粉丝、菠菜或是韭菜。讲究的可加海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝。肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水粉丝、菠菜或是韭菜。讲究的可加海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝。

3、炒菜：东北春饼常搭配各种炒菜，如炒豆芽、炒韭菜、炒土豆丝、炒胡萝卜丝等。这些炒菜不仅增加了春饼的口感，也为春饼增添了丰富的营养。凉拌菜：凉拌黄瓜丝、凉拌海带丝、凉拌莴苣等清爽的凉菜也是春饼的好搭档。凉菜的清脆与春饼的柔软形成鲜明对比，提升了整体的味觉体验。

4、卷春饼的10大配菜 春饼卷菜：首选酸辣土豆丝，豆皮炒西芹，青椒炒豆芽，青椒炒肉丝，肉丁青椒炒豆酱，凉拌莴苣丝，红萝丝炒青椒炒火腿，酸辣魔芋丝，酸豇豆炒肉末，青椒炒豆干，韭菜炒笋子肉丝，酸辣肚丝，小炒牛柳，青椒木耳炒鸡丝，酸辣鸡杂，凉拌鸡丝猎耳朵，凉拌豆皮等。

春饼八种配菜?

1、春饼配菜：主要是时令蔬菜，不止8种：时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。炒的话，就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。讲究的可加海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更营养。

2、洋白菜、五花肉、虾仁、鸡蛋、粉丝、胡萝卜、黄瓜和火腿。京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。北京地处华北大平原的北端，四周为河北省所环抱。面积16000多平方公里，人口约1081万，现辖16个区县。北京小吃 北京的小吃也博采各地的精华，并形成了自己独特的风味。

3、五香豆干、鸡丝、黄瓜丝、葱花 这是最基础的春饼配菜，口感清爽。五香豆干和鸡丝口感层次感强，黄瓜丝则起到提味作用，配以葱花增加香气，一口香甜爽口的春饼就做好了。芝麻酱、黄瓜丝、葱花 芝麻酱和黄瓜丝是天生一对，黄瓜丝清爽味美，而芝麻酱浓郁芬芳，二者搭配可以调和出完美的口感。

4、肉炒酸菜粉儿、肉丝炒豆芽、炒土豆丝儿、韭菜炒鸡蛋、韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋、京酱肉丝。肉炒酸菜粉儿、肉丝炒豆芽、炒土豆丝儿、韭菜炒鸡蛋、韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋、京酱肉丝。

5、韭黄、韭菜、香干、蛋皮丝、香豆腐干丝、菠菜、肚丝、玉兰片丝、火腿丝、绿豆芽、粉丝、猪肉、川椒等。春饼是立春时节的食俗，春饼的吃法具有南北差异，北方春饼主要搭配黄瓜丝、葱丝、里脊肉丝，南方主要搭配各类凉菜。春饼（薄饼）是由面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

6、春饼是中国传统美食之一，其特色是将烙制好的薄饼与各种菜肴配合使用，营养价值高，口感鲜美。现在随着人们生活水平的提高和对健康饮食的重视，春饼越来越流行。下面介绍八种春饼常用的配菜：葱姜丝-增加风味 葱姜丝是春饼必不可少的搭配品，它的作用主要是增添风味和去腻，而且还具有暖胃的作用。