绍兴麻鸭（绍兴麻鸭对比金定鸭）

什么鸭子的产蛋量高且蛋黄颜色深呢?

1、金定鸭金定鸭是我国优良蛋用型鸭种。具有产蛋量多、蛋型大、蛋壳青色、觅食能力强、饲料转化力高和耐热抗寒等特点。原产福建省龙湾县金定乡及厦门市郊等九龙江下游一带。金定鸭经多年选育，其体型、羽色和蛋壳颜色已基本一致，遗传性能稳定。

2、天然饲料里含有大量的类胡萝卜素。可以产出颜色较深的红心鸭蛋，一般我们也称为海鸭蛋；海鸭蛋具有蛋黄橙红、营养成分较普通鸭蛋丰富等特点。另一种是在饲料里添加国家允许食用的饲用色素类添加剂，主要品种为辣椒红和斑蝥黄，这种人工饲养的鸭蛋，口感和营养价值较海鸭蛋就较差。

3、鸭子如果吃了含有丰富胡萝卜素的粮食饲料，比如说：玉米、胡萝卜。那么这种鸭蛋的颜色就会偏红一点，因为蛋黄的颜色是由胡萝卜素决定的。胡萝卜素含量越高，颜色就会稍微红一点。散养的鸡鸭，吃纯粮食和野菜小虫子，鸭子下的蛋蛋黄偏红色，那才正宗土鸭蛋，记住了买鸡鸭蛋蛋黄偏红色那才正宗哦。

4、金定鸭的蛋重平均为720克，蛋形为椭圆形，蛋形指数为1：45，蛋壳呈现青色，壳膜厚且结实，韧性较强，不易破损。据称，青壳蛋具有一定的药用价值。蛋内可食用部分占蛋重的803%，蛋壳和膜占97%。

什么品种的鸭产蛋量最高

1、产蛋量最高的鸭有：金定鸭、高邮鸭、绍兴鸭、白羽肉鸭、北京鸭等。金定鸭 金定鸭属蛋鸭品种，是福建传统的家禽良种。这种生蛋为主的优良卵用鸭主要产于定海县紫泥乡，该乡有村名金定，养鸭历史有200多年，金定鸭因此得名。金定鸭属麻鸭的一种，又称绿头鸭、华南鸭。

2、高邮麻鸭年产蛋量在300个左右，是全国年产蛋量最多的鸭种。高邮麻鸭是全国三大名鸭之一，产于江苏省高邮，是我国江淮地区良种，属蛋肉兼用型地方优良品种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。2006年被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。

3、攸县麻鸭是湖南著名的蛋鸭型地方品种。攸县麻鸭具有体型小、生长快、成熟旱、产蛋多的优点，是一个适应于稻田放牧饲养的蛋鸭品种。高邮鸭：又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一，产于江苏省高邮，是我国江淮地区良种，属蛋肉兼用型地方优良品种，高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。

4、金定鸭 金定鸭是我国优良蛋用型鸭种。具有产蛋量多、蛋型大、蛋壳青色、觅食能力强、饲料转化力高和耐热抗寒等特点。原产福建省龙湾县金定乡及厦门市郊等九龙江下游一带。金定鸭经多年选育，其体型、羽色和蛋壳颜色已基本一致，遗传性能稳定。

5、绍兴鸭。绍兴鸭又称绍兴麻鸭，是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点。主要分布于浙江省的绍兴、上虞、萧山、诸暨等地，全国已有20多个省、市、自治区引种饲养。金定鸭。金定鸭是我国优良蛋用型鸭种。

绍鸭的生产性能是怎么样的?

1、WH系和RE系的繁殖性能无显著差异，公母配比1：15～25，受精率90%，受精蛋孵化率85%，从出壳到4周龄成活率95%。雏鸭出壳即进行雌雄鉴别，公母分群，公鸭60～70日龄，体重1 000～1 200克左右，作菜鸭供应市场，屠宰半净膛率83%。绍兴鸭根据毛色可分为红毛绿翼梢鸭和带圈白翼梢鸭两个类型。

2、经选育出江南Ⅰ号和江南Ⅱ号新绍兴鸭品系，产蛋性能大幅度提高。绍兴鸭体躯狭长，喙长颈细，臀部丰满，腹部略下垂，全身羽毛以褐麻雀色为基色，公母不同，类型间也有差别。有带圈白翼梢和红毛绿翼梢两个品系。

3、成年公鸭半净膛率为86%，母鸭88%；公鸭全净膛率为76%，母鸭70%。 产蛋与繁殖性能：母鸭性成熟年龄为132～135日龄，在140～150日龄时鸭群体产蛋率达到50%，平均年产蛋量280～300个，最高可达320个，平均蛋重63～70克，蛋壳呈白色和青色。产蛋期饲料转化效率约为75～85∶1(料蛋比)。

什么鸭子品种最好吃

北京鸭 产自北京市，肉用型，鸭肉质细嫩/肥而不腻 北京鸭是北京的特产名鸭，有400多年的历史，是专一育肥的肉用型鸭种。北京鸭很符合北方鸭子的特点，全身羽毛纯白，略带乳黄光泽，体型硕大丰满，体躯呈长方型，构造均匀雅观，母鸭叫声洪亮，公鸭叫声沙哑，具有生长发育快、繁殖率高、适应性强、肉质好等优点。

北京烤鸭：北京烤鸭起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

赤麻鸭，翘鼻麻鸭，绿头鸭，斑嘴鸭，绿翅鸭，鹊鸭，白秋沙鸭等，平学见到有的白鸭，麻鸭，野鸭，水鸭，通常毛质不同，味道最好的还是水鸭。中国的活鸭品种类目繁多，然而目前餐桌的肉鸭普遍是生长发育快，肉质松软的速生鸭。中国国家地理标志产品的好鸭子需要让更多人知道，还原餐桌的味道。

北京鸭子。北京烤鸭采用特殊的烹饪方法，将鸭子烤至外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，这种烹饪方法使得北京鸭子的口感独特，令人难以抗拒，而且北京鸭子选用的是优质的北京鸭，这种鸭子肉质鲜美，肥瘦相间，肉质饱满，选用优质的鸭子作为原料，使得北京鸭子的口感更加出众。

临武鸭临武鸭是一种主要产自湖南郴州市，主要喜欢食用鱼虾的名鸭品种，而这种鸭子实际生长周期较慢，需要养上七八十天才能大鳌两斤半的上市桂格，而这种肉蛋兼优型的鸭子品种不论是什么烹饪方式，均可使得这种鸭肉保持细嫩的肉质，并且常常被制成盐水鸭、板鸭等菜品。

绍兴麻鸭小时候的温度是多少?

绍兴麻鸭小时候的温度是30℃。雏鸭正常生长适宜温度为：1—3日龄，30℃；4-7日龄，25℃；2周龄以上，20℃左右。鸭子一般的保温方式是，利用雏鸭的自发热量进行取暖。

鸭子不怕脚冷是因为鸭掌温度也很低。鸭子之所以不怕“冻脚丫”，这得益于鸭子脚部独特的血液传输方式，可以通过动脉和静脉的热量传导，让鸭掌的温度降低到接近冰面温度。这样鸭掌踩在冰面上也不会损失太多热量，也就不会感到冷了。鸭子的脚丫子上有很多细小的血管，这些血管分为动脉和静脉。

因此它们的核心体温没有降低，在流向脚部之前热血会不断地冷却，所以鸭子的脚部温度与冰的温度差不多。让我们再进一步了解，当两者的温度不同时就会产生温度交换，温差越大热量从热方转到冷方的速度就会越快，如果温差较小那么温度交换就会变慢。

绍兴特产有哪些可带走

绍兴黄酒：绍兴老酒，中国传统的酒种，尤其以女儿红和花雕酒最为著名。黄酒的色泽来自原料米和小麦的自然色素，以及加入的适量糖色。绍兴黄酒具有浓郁的香气，是由多种成分如酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等组成的复合香。它是越陈越香的，所以被称为老酒。

绍兴腐乳：绍兴腐乳是一种用豆腐发酵制成的调味品，口味独特，可以作为下饭的佐料，也有保健的功效。绍兴草鞋：虽然现在穿草鞋的人不多，但绍兴草鞋以其手工编织的工艺和实用性，成为一件具有地方特色的手工艺品，适合作为纪念品。

绍兴黄酒：绍兴黄酒是绍兴老字号之一，是中国十大名酒之一，有着悠久的历史和独特的风味，是送给亲朋好友的好选择。甘草糖：甘草糖是绍兴地区的传统特产，是以甘草粉为主料制作而成，不仅味道香甜，还有一定的功效，可以健脾养胃、清火解毒。

绍兴腐乳：绍兴腐乳是一种传统的豆制品，以其独特的风味和制作工艺而闻名。它通常用小包装出售，方便携带，是送给亲友的好选择。绍兴酱菜：绍兴的酱菜种类繁多，包括酱黄瓜、酱萝卜、酱白菜等。这些酱菜口感鲜美，是绍兴人日常餐桌上不可或缺的调味品。