紫色的萝卜（紫色的萝卜有什么营养）

紫色的萝卜皮心为什么是白的呢,紫色皮的萝卜心为什么是白的呢?

紫色萝卜皮的颜色是由一种叫做茄红素的化学物质产生的。这种物质是萝卜的抗氧化剂，也是紫色皮的主要特征。然而，萝卜心是白色的，是因为它们内部的光线吸收较少，这保证了其白色的颜色。因此，紫色皮和白色心是由萝卜不同部位的生物学特征和光学性质决定的。

很多人回答就是瞎乱来，根本是应付，白萝卜颜色是白色有原因的。这是由于萝卜幼苗期阶段的周皮层中细胞所含不同的营养元素决定的。萝卜幼苗第一片真叶展开到“破肚”或“破白”为幼苗期，一般15天左右。

化痰止咳：红心萝卜含有的蛋白质、铁、钙、维生素BB2等微量元素比白萝卜高，有止咳化痰、利尿消食作用。利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。淋证：含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。

紫色胡萝卜和普通胡萝卜的区别

颜色不同、营养价值不同、产量不同、含有的色素不同。颜色不同：紫胡萝卜为紫色，胡萝卜为橙色。营养价值不同：紫胡萝卜营养价值高，胡萝卜营养价值低。产量不同：紫胡萝卜产量低，胡萝卜产量高。含有的色素不同：紫胡萝卜含花青素较多，胡萝卜主要含有胡萝卜素。

颜色、营养价值、产量等区别。颜色：紫色胡萝卜的果实颜色为紫色，普通胡萝卜的果实颜色为黄色或橙色。这是最显著的区别之一。营养价值：紫色胡萝卜含有丰富的花青素，这是一种强力的抗氧化剂，有助于预防心血管疾病、糖尿病和癌症等。

外观不同、营养价值不同等。外观不同：紫色胡萝卜与普通胡萝卜在外观上存在显著差异。紫色胡萝卜的表皮颜色为紫色，而普通胡萝卜的表皮颜色则为橙色。营养价值不同：紫色胡萝卜相较于普通胡萝卜，其营养价值更高。

外观不同、口感和味道不同。紫色胡萝卜的外皮呈紫色或深紫色，而普通胡萝卜的外皮通常为橙色。紫色胡萝卜的内部也可以是淡紫色或白色，而普通胡萝卜则是橙色。紫色胡萝卜通常比普通胡萝卜更嫩，口感更为脆爽。

紫色萝卜叫什么名字

紫色萝卜叫紫胡萝卜，也叫艳红胡萝卜，因为果实是紫色，所以就叫紫胡萝卜。紫胡萝卜富含花青素、维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质，营养丰富。紫胡萝卜还是难得的果、蔬、药都可以用的食材。深受消费者的欢迎。

紫色的萝卜叫艳红胡萝卜，它里面含有一种特别的物质花青素，经常食用能让眼部更放松、视力也会有所好转。另外，还有一种紫色的和萝卜很像的菜，其实是苤蓝，是一个早熟品种。

艳红胡萝卜紫胡萝卜学名艳红胡萝卜，紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。含有能消除眼睛疲劳的原花青素，这种成分还能增强血管弹性，防止胆固醇囤积，所以有一定的减肥功效。改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。相比浅色水果，紫黑色水果含有更丰富的维生素C。

紫萝卜又称心理美心里美萝卜的营养价值：所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

紫皮萝卜。在食用的时候外面是紫色里面是花色的萝卜是叫紫皮萝卜的。萝卜又称莱菔、芦菔，属十字花科萝卜属的一年或二年生草本双子叶植物，是人们餐桌上常见的食材。

是紫苤蓝。紫苤蓝，是球茎甘蓝的一个球茎外皮紫色的品种，别名擘蓝，紫芥蓝头，学名Brassica oleracea L.var.caulorapa D.C.，为十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，以膨大的肉质球茎为蔬。原产地中海沿岸，由叶用甘蓝变异而来，球茎的皮色多为绿色、绿白色、浅黄绿色，少数品种紫色。

紫色圆萝卜叫什么名字

1、是紫苤蓝。紫苤蓝，是球茎甘蓝的一个球茎外皮紫色的品种，别名擘蓝，紫芥蓝头，学名Brassica oleracea L.var.caulorapa D.C.，为十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，以膨大的肉质球茎为蔬。原产地中海沿岸，由叶用甘蓝变异而来，球茎的皮色多为绿色、绿白色、浅黄绿色，少数品种紫色。

2、紫色的圆萝卜叫做紫胡萝卜，也叫艳红胡萝卜。紫胡萝卜富含花青素、维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质，营养价值很高。这种食材可以生吃，也可以凉拌、煲汤或炒着吃，具有清甜脆爽的口感。种植紫胡萝卜时需要选择疏松而不太粘的土壤，并确保土壤的pH值在0-0之间。

3、紫色圆的像萝卜的是紫苤蓝。紫苤蓝，别名：擘蓝，紫芥蓝头，拉丁文名：Brassica oleracea L.var.caulorapa D.C.，是一种球茎外皮紫色的球茎甘蓝，为二年生草本植物，多从德国引进。

4、[piě lɑn] 苤蓝苤蓝又称土苤，茄莲，球茎甘蓝，橄榄球，广东地区又称大头菜，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。

5、“紫玉萝”就是紫皮紫心的萝卜，可作水果生吃。

6、紫萝卜又称心理美心里美萝卜的营养价值：所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。