豆饼怎么炒好吃（白菜炒绿豆饼怎么炒好吃）

豆饼怎么炒好吃

1、先备好绿豆饼、青蒜、红干椒等食材，喜欢吃青蒜的，可以多放一点，会更好吃，而且冬天多吃点大蒜，是可以杀菌的。炒锅先烧热，倒入食用油，放入红干椒煸出香辣味，若是怕辣，可不放或少放辣椒的。再倒入绿豆饼，开大火快速翻炒，可以用颠锅的方式炒，不会粘锅。

2、各样材料准备好。热锅热油，先把姜丝和红干椒在油中炝一下，捞出弃之，不介意生姜的话可以不用捞去。倒入绿豆饼翻炒均匀。加入少许生抽继续翻炒一分钟，上色均匀即可。加入青椒丝和盐、鸡精翻炒片刻，青椒稍微变色加入葱花炒匀出盘。装盘，趁热吃为好。

3、在平底锅放入比一般多一些的底油，因为炒的的时候，绿豆饭油多微量的炸一下，不会炒烂。请点击输入图片描述放入切好的姜丝和干红椒丝，炝锅。请点击输入图片描述倒入准备好的绿豆饼，中火，慢慢翻炒，让绿豆饼在油里炸一下。

4、将干豆饼切成厚度约为1厘米的小块。蒜瓣切末，大葱和生姜切成细末，青红椒切成适量的细条备用。热锅冷油，倒入适量的食用油，待油热后放入豆饼小块，小火煎至两面金黄；炒豆饼时注意油温不要过高，否则容易煎糊。煎好的豆饼盛出备用，锅中留少量底油，放入蒜末、生姜末爆炒出香味。

5、准备好豆饼。2 青红椒洗净切丝，蒜苗洗净切段备用。3 取一个小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，盐，淀粉和少许清水搅拌均匀备用。4 锅中油烧热爆香葱姜蒜。5 倒入青红椒和蒜苗翻炒。6 再把豆饼倒入翻炒。7 加入调好的料汁翻炒均匀。8 淋入香油。9 翻炒均匀关火。

酱香绿豆饼【食材】绿豆饼240克、葱1棵、豆瓣酱1汤勺、酱油2茶匙【做法】将所有食材准备好，绿豆饼如果没有，可以按照上面说的方法用去皮的绿豆磨成粉自制豆饼子炒锅加入油烧至5成热，倒入豆瓣酱炒出酱香味和红油来，加入酱油继续翻炒，让颜色更加好看。

第一步绿豆洗干净后，在水里泡两个小时或者不泡。泡了更容易煮。第二步浸泡后，在绿豆中加入一些水，在高压锅中煮沸。我通常用高压锅煮10分钟左右。第三步放入搅拌机中搅拌直至破碎。第四步然后倒入炖锅，加入黄油和糖，小火煮至填满豆瓣酱。如果用筛子剥了再炒会更好吃。但是营养会稍微流失。

绿豆可以和红枣花生龙眼莲子百合薏米糯米等东西一起，煲成黏糊糊软绵绵的八宝粥或拗九粥，撒上红糖，红润润，甜津津，好喝又有营养价值，老少咸宜。绿豆还可以做成各色各样松松散散的绿豆糕和绿豆饼，或磨成绿豆浆，或制成冰凉的绿豆冰棒。这些美味佳肴，口感好又解暑，是老人小孩的最爱。

绿豆 400克水适量色拉油或黄油 60克细砂糖 50克酥软香甜的绿豆饼的做法老婆饼可以用普通即中筋面粉，但我觉得曾经用低粉做的蛋黄酥比普通面粉做的更好吃，口感接近冰淇淋似的。

先备好绿豆饼、青蒜、红干椒等食材，喜欢吃青蒜的，可以多放一点，会更好吃，而且冬天多吃点大蒜，是可以杀菌的。炒锅先烧热，倒入食用油，放入红干椒煸出香辣味，若是怕辣，可不放或少放辣椒的。再倒入绿豆饼，开大火快速翻炒，可以用颠锅的方式炒，不会粘锅。

方法/步骤在平底锅放入比一般多一些的底油，因为炒的的时候，绿豆饭油多微量的炸一下，不会炒烂。请点击输入图片描述放入切好的姜丝和干红椒丝，炝锅。请点击输入图片描述倒入准备好的绿豆饼，中火，慢慢翻炒，让绿豆饼在油里炸一下。

将干豆饼切成厚度约为1厘米的小块。蒜瓣切末，大葱和生姜切成细末，青红椒切成适量的细条备用。热锅冷油，倒入适量的食用油，待油热后放入豆饼小块，小火煎至两面金黄；炒豆饼时注意油温不要过高，否则容易煎糊。煎好的豆饼盛出备用，锅中留少量底油，放入蒜末、生姜末爆炒出香味。

【做法】先准备好绿豆饼、生抽、葱等食材，如果再放点青蒜的话，味道会更好。将葱切成小段，红干椒斜着切成条状。怕辣的话，可以少放一些红干椒，不过糖糖觉得还是稍微辣一点更好吃呢！炒锅烘干后，倒入食用油一定要烧六七成热，油比平时一盘菜用的油稍微多一点点。

1、绿豆洗干净后，浸泡23小时。泡好后用压力锅煮烂，把绿豆皮隔出，放入搅拌机中搅拌至碎。拌碎的绿豆加入白糖搅拌均匀，然后倒入铺好锡纸的烤盘中。放入上下火180度烤箱中烤干水分，约烤40分钟左右即可。油酥材料混合，揉搓成油酥团，放置备用。

2、第3步、煮好的绿豆用铲子搅拌就可以变成糊。关键在于水量的控制。不能太多，太多后面的炒制时间也就变长，太少就太干了不易搅拌。水量一般在比煮米饭的量再多一点。第4步、将绿豆糊倒入不粘锅内放入冰糖小火慢慢炒。第5步、炒制过程中分两次加入玉米油。

3、将煮熟的绿豆捣碎或用搅拌机打成细腻的绿豆泥。在锅中加入少量植物油，将绿豆泥倒入锅中，中小火翻炒。加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度。不断翻炒至绿豆泥中的水分被炒干，馅料变得干燥、不粘锅即可。取出放凉备用。饼皮的制作：将中筋面粉过筛放入盆中，加入糖粉混合均匀。