果胶软糖（果胶软糖的制作方法）

维生素C果胶软糖大人能吃吗?

1、我们家孩子超爱吃，软糖很Q弹，味道很不错，又是小熊形状的，宝宝非常爱吃。这个糖是补充日常维生素C的，不止孩子能吃，大人也能吃，每天两三粒，不仅可以提高免疫力，还有能美白皮肤。

2、大木儿童维生素软糖是用新鲜水果榨取提炼出来的酸甜果味，加上它QQ弹弹的质地，小朋友会更容易接受，是送礼的最佳选择。这个适合一岁以上的宝宝，大人、老人也可以吃，富含维生素A+维生素D3+维生素C，可以改善的营养状况，给偏食的儿童补充营养，宝宝食欲不振营养不良，更适合吃它，他可以补充营养。

3、维生素C软糖主要是补充体内的维生素C，在选择的时候首先要清楚服用的人是哪个年里段，大人和小孩的肠胃不一样，对食物消化和吸收的能力不一样。所以在选择的时候一定要明白，拿汤臣倍健维C软糖来说，就分有成人款和儿童款。可以根据需要去官网来了解一下。

4、红桃K果胶软糖不添加蔗糖，白砂糖，吃了是不会长胖的，还能补充维生素C，每粒含维生素C18mg，包括小孩都是可以吃的。

5、不含人工香料、色素和添加剂，可以放心给孩子服用。小熊糖由美国儿童专家按照科学配方，根据儿童正常发育所需的必要量配制，与成人配方有所区别，虽然我们一般不主张给儿童服用成人保健品，但儿童能够食用的保健食品大人一定能够食用。当然，您也可以选用小熊糖成人型多种维生素软糖。

1、手工糖果的制作过程：炒花生仁：花生仁精选后炒脆，去除红衣备衣。芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜，沥去水置于容器内用杵舂捣，再用水冲淘去尽其表皮，炒熟后备用。

2、步骤 1 提前把糯米纸剪好备用，不要提前太早以防糯米纸吸潮。步骤 2 加热珊瑚糖的方式有很多种，我选择的是用烤箱加热。之前试过用锅熬糖，但是加热太快不好掌握，糖很容易熬焦。

3、白砂糖和水一起放到奶锅里。小火加热，用筷子把白砂糖搅拌到融化。开中火加热到冒大泡泡，转小火熬10分钟左右，糖泡泡用滤网捞一下会比较好，不捞也，熬糖浆熬到148度左右就可以了。锅里的糖汁泡泡变成小，变成焦糖色的糖浆，就差不多了。

4、糖果做法如下：用料：现熬梨汤200克、水饴（麦芽糖）60克、冰糖200克、柠檬汁少许。步骤：这是全部配料，成分越简单越健康。准备好模具，插好纸棒。提前熬好一锅梨汤。锅中加入熬好的梨汤200克。加入冰糖200克。中小火熬煮，边煮边搅拌。

1、果冻豆（Jelly Beans）：果冻豆是一种外层稍微有点硬度，内部则是软凝胶质地的糖果。它们通常有多种水果口味，口感Q弹，不会粘牙。果汁软糖（Fruit Gummies）：这种软糖以水果汁为原料，模拟各种水果的味道。它们通常含有相对较少的糖分，口感柔软，容易咀嚼，不会在牙齿上留下残留物。

2、将熬煮好的料液放入模型中等待注模成型。把处理好的料液注入压印成型好的淀粉模板中。完成软糖的注模成型工作。干燥，降低糖体水分含量，胶体凝胶形成QQ糖糖体骨架。筛糖、加防粘剂，如果是一两天吃完的话就不用加防腐剂了。

3、这类果胶有一大特点，它允许有相当长的浇模时间，而在可溶性固形物高的情况下不会发生早发凝固。要加工出品质优良的果胶软糖，首先要选择好各种材料的配比。如果配比选择不当，糖体易发烊或结晶。

材料：紫葡萄350克、白砂糖60克、鱼胶粉20克。葡萄洗净，榨汁后取100克葡萄汁，过滤备用；将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁，搅匀；混合后的葡萄汁，倒入干净无油的小锅，小火煮至糖及鱼胶粉融化；倒入方型容器，放凉；放入冰箱冷藏三个小时取出，依个人喜好，切成适当大小的糖块。

制作方法和注意事项加工果胶软糖的先决条件是果胶在加入之前必须充分溶解形成果胶溶液。溶解果胶的最简单方法是采用高速混合机。经混合机的剪切效应，果效成为4～8%的溶液。另一种溶解方法是先把果胶砂糖混合体与水混合分散。为确保充分溶解，混合物可煮沸1分钟，得到4%的果胶溶液。

用文火加温液体，并且用叉子轻轻地拌和，让液体匀称遇热。见到全部的果胶都融化了，就熄火。将液体倒进一个烧杯，静放5分钟，等残渣浮到顶部，用汤勺去掉，获得了清亮的液体，尝一尝看！在抹了油的磨具里倒进果胶液体，把磨具放进电冰箱里，冰饮1钟头。

．碱法把果胶浓缩液放入不锈钢锅中，加氢氧化铵调ph至10．5，15℃下恒温保持3h。再加等体积的95%酒精和适量盐酸，使ph降至5左右。搅拌后静置1h，滤出沉淀果胶，榨干，再分别用50%和95%酒精各洗涤1次，压干后摊于烘盘上，在65℃真空干燥器中烘干，取去磨细、包装即得成品。

准备原料：首先需要准备好制作胶质糖果所需的原料，包括砂糖、葡萄糖浆、明胶或者果胶、水果汁、香精、色素等。这些原料的比例和种类会影响到胶质糖果的口感和味道，因此需要根据具体的配方进行准备。熬糖浆：将砂糖和葡萄糖浆加入锅中，加入适量的水，用中小火慢慢加热，不断搅拌，使其充分溶解。