阳泉特产(山西省阳泉十大特产)

阳泉十大必买特产

砂锅、铁锅、红薯、黄瓜干，西回小米

阳泉铁锅以食不变味、锈不脱皮、色泽光洁、边沿整齐、壁厚均匀、油炸不裂等优点享誉全国。

仙人乡的海拔比较低、沙土地透气好，正是因为这些得天独厚的地理优势和气候特点成就了仙人红薯的优良品质。

阳泉的特产还有平定黄瓜、黑豆叶菜、黄瓜王、炒不烂、西回小米等等。你要是有机会到阳泉旅游别忘了带点当地的这些特产回去。

阳泉特产哪里好吃

1、平定过油肉

过油肉是山西平定最著名的汉族传统菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。肉质色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里美，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。

2、糊嘟

在阳泉，有一样别具风味的面食叫“糊嘟”。糊嘟是人们用玉米面做出来的一种面食，原本是山村苦寒人家的日常食物，但因其特色的蘸料和软硬适中老少咸宜的口感，经过了厨师的改进已光荣地进入到阳泉的很多餐厅饭店，有些饭店还把糊嘟作为特色主食隆重推出，受到阳泉人的青睐。

3、飘抿曲

阳泉抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于山西阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞起，置入各色调料配制成的汤汁中，飘起如云，故又称“飘抿曲”。

4、抿疙斗

抿圪斗是山西的一种面食，因煮熟后形如蝌蚪，被当地人称作“抿蝌蚪”，阳泉人“蝌蚪”的发音是“圪斗”，所以就叫作“抿圪斗”。

5、撒

阳泉，特别是阳泉乡间人们的早餐一年四季是撒。撒是以小米和玉米面作为原材料制作的一种食物。撒类似于糊糊，但还是有别于糊糊的。糊糊是稀稀的玉米面粥，制作时把玉米面用凉水和起来，然后倒入沸水中加热至熟即可。而撒在制作的时候先要熬小米汤，等小米熬到软硬合适的时候，开始一手抓生玉米面往米汤锅里撒，一手用筷子不停地搅动，尽量使面粉与米汤均匀地结合，以没有生面疙瘩为最佳，等到稀稠合适的时候停止撒面，然后换用勺子继续不停搅动，以防糊锅，至玉米面熟透即可

6、炒不烂

炒不烂是山西地区较为普遍的一种汉族小吃，更算是阳泉的特产，因炒制再久也不会变碎而得名炒不烂(碎)，可蒸熟后直接食用，也可以再次炒制后食用。炒制完后的炒不烂外焦里美，并配以辣椒面炒制的土豆丝，香气扑鼻，是极佳的当地美食，深得当地人的青睐。

7、粉条豆腐丝

阳泉市所属平定县有道名菜：粉条豆腐丝。这道菜主料是粉条和油豆腐丝，成菜特点是，豆腐丝是炸过的，外脆里美，菜看着很温和，没有一点热菜的感觉，但吃起来烫嘴，所以，地道的饭店都会说，我们做得是不冒烟的正宗粉条豆腐丝。

阳泉特产礼品

1、西回小米

西回小米，产于阳泉市平定县西回村，地处太行山中部。在当地“抬皇纲”的传统文艺中，所抬皇贡中的小米是最重要的食品。相传明朝万历年间，崔皇后是西回人氏，初到皇宫曾带10担小米为嫁妆。嫔妃见后争相品尝，数月后个个面色红润，深受皇帝的宠爱。崔皇后特传旨：平定州西丹回村（现名西回）每年进贡小米。

2、北乡柿子

北乡柿子是阳泉的特产，主要产自盂县梁家寨乡、下社乡和西潘乡。每年的霜降时节前后，是当地柿子丰收的季节，山脚下、地堰边，漫山遍野一片金黄，一棵棵柿树果实累累。采柿人爬在柿子树上，伸手将柿子蒂一扭，黄澄澄的柿子便落在了手中。村民们将摘下来的柿子整齐地码放到房顶上晾晒，从高处放眼望去，整个山村一片橘红色，分外艳丽。

3、平定荆花蜂蜜

平定荆花蜂蜜也叫荆条蜜。是四大名蜜之一。立秋前后，蜜蜂穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，蜂蜜入口留香，回味无穷，被称为“一等蜜”。荆花蜂蜜有清热去燥、解毒去痛之功效。荆条蜜含有丰富的葡萄糖，所以容易结晶。

4、平定黄瓜干

平定黄瓜干，主要产于平定县后沟、河头两村，1368年－1398年（明洪武年间）开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品，享有“龙筋”之誉。

5、平定黑釉陶瓷

平定有着悠久的制陶、瓷历史。早在唐代即产白瓷，全国宋窑130个县，平定即在其中，属古定窑系，旧有“西窑”之称，在清代为山西产瓷大县之一，成为山西四大“土贡”窑之一。刻花瓷流传地平定冠庄村在清乾隆初就建有瓷窑，直到解放后仍为平定产瓷之乡，此为刻花瓷之流传的重要渊源。

阳泉市农产品概述

阳泉是山西省第三大城市，市区桃河横贯，境内山川叠翠，矿藏资源丰富，是中国著名的无烟煤产地，著名景点有狮脑山、翠峰山、藏山、娘子关、冠山、南山公园、北山公园等。介绍下阳泉十大特产，看看你知道几个啊

1平定黄瓜干

2仙人红薯

3阳泉铁锅

4西回小米

5平定荆花蜂蜜

6山西过油肉

阳泉有什么特产

冠山连翘茶

冠山连翘茶是山西省阳泉市平定县特产，为全国农产品地理标志产品，具有鲜醇独特、汤色清亮、口感清新芳香、略有凉麻的特点。冠山连翘茶是用古法炮制的茶，分红茶、绿茶两大系列。其中，连翘绿茶讲究“三绿”，干茶色泽深绿、茶汤浅绿、茶底青绿，香气自然芬芳；连翘红茶是全发酵茶，此茶颜色乌润，汤色红明，叶底红亮，滋味醇厚，回味甘甜。

西回小米

平定小米粥有色泽金黄、清香可口、营养丰富、老少咸宜等特点。熬粥所用的小米黄澄澄、亮晶晶、光鲜如珠，嫩香好吃，尤以西回村一带所产为最佳。西回古名西丹廻（回），位于平定县东部，土地肥沃，土壤通透性好，是典型的农业耕作区，特别利于谷子生长，种植历史悠久。相传北宋年间，西回村崔氏成为皇后并从西丹廻村进贡小米，使西回小米成为皇家宫室的必备食品。西回小米经过首选、脱皮、抛光、去石和人工手选五道工序，精心加工。

平定荆花蜂蜜

荆条是一种灌木，长于华北地区，南方少见。立秋前后，秋高气爽，荆花丛中，蜜蜂穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”。有清热去燥、解毒去痛，提神解乏之功效。蜂蜜用于人类医疗保健历史悠久，形成了灿烂的蜂文化。辖区内气候温和，光照充足，土壤肥沃，有丰富的荆条资源。地域保护范围包括平定县冠山、石门口、冶西、锁簧、张庄、柏井、东回、巨城、岔口、娘子关等10个乡镇、80多个自然村。地域内蜂蜜受保护面积50000公顷（1万箱），年产量800吨左右。

平定砂器

平定县地处山西省中部东侧，周围群山环绕，沟壑纵横，95%为石质、土石地区，矿产资源十分丰富，其中高铝土、耐火粘土、紫砂陶土、硅质粘土储量非常之大，且色质单纯、质地绵软、可塑性强，是制砂的绝佳材料。平定窑瓷器产量颇多，但由于砂器成本低廉，在民间实际用途多于瓷器，销量更为广泛。唐宋时期，它已成为平定手工业与商业的大宗。明清时期，平定砂锅更是闻名遐迩，与宜兴紫砂陶、广东砂煲齐名，史称“三鼎甲”，平定也被誉为“砂器之乡”。

平定黄瓜干

平定黄瓜干是山西省阳泉市平定县的传统名产，是由新鲜的黄瓜脱水腌制而成，制好的黄瓜干以色泽金黄、香味醇厚、清脆爽口、食用方便而受到人们的青睐。平定黄瓜干制作历史悠久、工艺精巧，在清康熙年间就被指定为进贡皇室的贡品，享有“龙筋”的美誉，并进入美馔佳肴“宴席四干”的名列。

阳泉核桃

阳泉核桃是山西省阳泉市盂县地方特产，果形美、果实大、皮薄，取仁容易，出仁率高。除了生吃外，还可以做糕点、糖果等食品。阳泉当地盛产核桃，其中盂县是主要产地之一，核仁呈浅黄色，含油率70%左右，是高级食用油原料，还是油漆、肥皂、化学墨汁的上等原料。

盂县花椒

盂县花椒是山西省阳泉市盂县地方特产，主要种植于盂县北部地区，有一千多年的栽培历史。盂县花椒主要品种有大红袍、小红袍