老昌春饼(哈尔滨老昌春饼历史)

春饼熏肉的做法

将猪里脊猪五花切成手掌长段大约15厘米长一段然后入锅飞去血水

步骤2

飞好血水的猪肉洗干净放入大锅中加入丁香豆蔻草果香叶小茴八角花椒肉桂葱姜酱油香油甜面酱料酒加水至盖过猪肉

步骤3

猪肉煮至上色汤汁浓稠大约45分钟时间段也可以捞出风干4-8小时但也有小窍门捞出后直接用吹风机吹吹至瘦肉部分没有汁水

步骤4

将大米小米茶叶混合在一起铺在锅底然后放入冰糖，锅内架上旧筷子，盖上锅盖开小火大约15分钟后，放入风干好的肉正反面各熏15分钟放凉切片即可

哈尔滨春饼哪家最好

老昌春饼（学府路店）是一家中餐馆，位于哈尔滨南岗区学府路0-5号(西大直街口)。

老昌春饼是一家以特色小吃闻名的一家店，店内也经营一些炒菜，春饼还得吃“老昌”，“薄而不破”，卷上各种炒菜，一口咬下去，“香味四溢”，让人“欲罢不能”；筋饼也“不错”，口感更“筋道”；还有附赠的粥，“稀稀薄薄”，“很暖胃”。菜量“足”，价格“实惠”，“花不多的钱就可以吃得饱饱的”。春饼还得吃“老昌”，“薄而不破”，卷上各种炒菜，一口咬下去，“香味四溢”，让人“欲罢不能”；筋饼也“不错”，口感更“筋道”；还有附赠的粥，“稀稀薄薄”，“很暖胃”。菜量“足”，价格“实惠”，“花不多的钱就可以吃得饱饱的”。

特色服务：提供在线菜单，全场禁烟，是老字号，有停车位。

长春哪里的店春饼最好吃

老昌春饼可以说是长春市乃至吉林省的春饼第一品牌了，有二十多年的历史了，而且连锁店也非常的多，基本全是春城人民都知道的品牌了。

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这家店环境很好，最主要的是服务态度也一流，每次来这边逛商场我都会来这家老昌春饼吃一顿。

谁知道老昌春饼的筋饼是怎么做的

春饼的做法高筋粉250克，用开水160克，一边加开水一边用筷子搅拌面粉成雪花片，晾凉，合成光滑的面团盖上湿布醒20分钟，切成20个剂子，擀成饺子皮大小的面皮后，表面抹上油，5个叠在一起，再擀成20厘米大小的面片，大概是1．5个饺子厚，把面片放在抹油的平底锅里，用小火烙至表面有点鼓起，翻面再烙一会就可以了。又薄又够筋道。