羊肉的作用与功效？羊肉吃了有什么好处和坏处

吃羊头肉的好处：羊肉具有补充能量和营养的作用，在冬季食用羊肉可以帮助人体抵御寒冷，能够驱寒暖胃；羊肉中含有多种维生素和矿物质，能够弥补人体所需。

吃羊头肉的坏处：由于羊头肉热量较高，所以当长期大量服用后会导致营养过剩甚至肥胖。

因此，需要注意适量食用羊头肉，包括其他红肉类食物，都需要注意科学进食和搭配，以保证人体所需营养摄入的全面。

羊皮可以吃。羊皮为牛科动物山羊或绵羊的皮，食用羊皮有养颜护肤的作用。但建议不要食用过多，羊皮含水分、蛋白质、脂肪及无机物质，后两者含量很少，不易消化且增加体内胆固醇含量。

羊可以干的事很多，首先羊肉可以供人们食用，羊肉属于热性补品，尤其冬天食用，可以做羊肉串，烤羊肉，炖羊肉，羊身上的肉都很好吃。

羊毛可以做成羊绒制品，羊毛衣，羊毛鞋，羊皮还可以做成褥子，又暖和又防潮。羊的繁殖能力也很强大，可以给人民增加收入。总之羊的用处很多。

做羊肉汤一般出锅时放香菜比较好，如果你喜欢韭菜的味道，出锅时也可以放些韭菜，羊肉汤最好是和白萝卜一起煮汤，这样白萝卜能吸收羊肉的膻味，把羊肉用水焯去血沫，大料花椒自然白胡椒几粒碌豆包在一起放入，放姜葱料酒，白萝卜切滚刀大块一起煮熟，出锅放些香菜，淋香油即可。

羊肉里可以放人参的，人参是补气壮阳的，羊肉是温补的，两者都是大补的食物，主要功效是壮阳，人参和羊肉一起炖着吃，可以补气血，适合体质虚弱，气血不足的人吃，还可以健脾益气，不过羊肉是属于温热食物，最适合在冬天吃，夏天建议要少吃，避免上火。