不锈钢餐盘(201与304不锈钢餐盘的区别)

201与304不锈钢餐盘的区别

回答如下：201和304不锈钢餐盘的主要区别在于它们的合金成分和性能特点。

201不锈钢是一种高锰、低镍的不锈钢，含有17%至19%的铬，3.5%至5.5%的镍和5.5%至7.5%的锰。它具有一定的耐腐蚀性和耐热性，但不如304不锈钢。

304不锈钢是一种低碳不锈钢，含有18%至20%的铬和8%至10.5%的镍，具有很高的耐腐蚀性和耐热性。它比201不锈钢更耐腐蚀，更适用于食品行业。

在使用方面，304不锈钢餐盘更加耐用、易清洗，不易生锈，而201不锈钢餐盘则相对较薄，使用寿命较短。所以在选择不锈钢餐盘时，应该优先选择304不锈钢材质的。

不锈钢餐具能进烤箱吗

不锈钢餐具能放进烤箱。

烤箱最高温度大约230-250度，而不锈钢盆可以耐500度高温，放在里面不用担心变形、爆炸，不过注意烘焙不同食材时，不锈钢盆中先铺上锡纸或模具，这样受热会更好。

一般烤箱放入的容器以能传热效果好的金属材料为主，如搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架；不锈钢盘也可以放入，注意高温后不锈钢会发黄、不好清洁；瓷碗原则上是可以放入的，主要是瓷器传热慢，对烧烤是不利的；建议用原机配的烤盘等。一定要耐温的，一般是金属的，硅橡胶的模具也没问题。

不锈钢餐盘材质好坏

一般测试的方法有几种：

1.测是否有磁性（201、304不具磁性）

2.用含酸（果汁亦可）或盐份的水，滴在表面，放个几天擦拭掉，看表面被锈蚀的情况，

3.有一种专门识别201、202、301、304等级的试液，滴上后几秒钟，以反应出来的颜色即可断定

4.还有加工是否将所有毛边去除乾净，

5.表面纹路是否均匀，内部是否光亮，

6.厚度是否足够？不会在使用时变形！

不锈钢餐具的优缺点

不锈钢餐具的优点：

不锈钢含微量金属元素，可获得微量元素

不锈钢含Cr、Ni、Cr合金元素，可防止氧化铁生锈

不锈钢不易生锈，表面明亮美观

不锈钢餐具的缺点：

不宜盛盐、酱油、菜汤等

不宜盛放酸性果汁

不锈钢餐盘尺寸标准

不锈钢餐盘尺寸406mm*300mm*22mm。不锈钢快餐盘是采用国际标准不锈钢板材、符合食品级不锈钢冲压成型的不锈钢制品，应用镜面抛光技术，表面光亮如镜，易清洗、不沾污垢，安全环保、卫生精制.坚韧、耐热、耐腐蚀，结合精湛的抛光工艺，在实用的基础上又突出美观和高雅，而且容易清洗。餐厅、学校、幼儿园和机关单位等食堂等