韭菜长什么样(韭菜怎么种才能长好)

韭菜是什么样的

宽叶韭菜

宽叶韭菜也叫大叶韭菜，扁担韭等等，从外形上看，它的叶子比较宽大肥厚，根部呈现白色，这种韭菜口感比较脆嫩，水分比较多，香味略淡甚至有些清甜，纤维比较少，烹饪的话容易熟，通常大火十几秒即可出锅，这种宽叶韭菜比较适合清炒或者炖汤。

细叶韭菜

细叶韭菜是小叶种，又叫窄叶种，从外形上，看的叶子比较细窄，根部呈现紫色，颜色比较深，韭菜香味很浓郁，但同时辛辣的味道也比较重，这种细叶韭菜，不适合清炒，时间稍晚一长，韭菜就会变老，所以通常会用细叶韭菜包饺子，包子之类。

韭菜长得什么样子

韭菜一般生长在短缩茎基部，形状为扁平细长，短缩茎为茎的盘状变态，植株具强烈的气味，它的种子颜色为黑色，形状为盾形。

叶子：韭菜的叶片簇生在短缩茎上，叶片扁平带状，可分为窄叶以及宽叶，叶片的表面有蜡粉。

根系：韭菜没有主侧根，须根系主要分布于30厘米的耕作层，根数多,分为吸收根、半贮藏根和贮藏根3种。

韭菜到底是什么样子,什么颜色的啊

韭菜是一种常见的蔬菜，其叶子呈扁平状，较长且狭窄，类似于剑身的形状。叶子的颜色通常是浅绿色，有时带有淡黄色或黄绿色的条纹。韭菜的叶子质地柔软，表面光滑，有一定的光泽。叶子的边缘可能呈锯齿状或稍微卷曲。在生长过程中，韭菜的颜色可能会发生变化。新鲜的韭菜叶子通常是浅绿色，但随着生长和成熟，叶子的颜色可能会逐渐变深，呈现出深绿色。此外，不同品种的韭菜可能会有一些差异，例如叶子的宽度、颜色的深浅等。总的来说，韭菜的外观特征包括扁平而狭窄的叶子，浅绿色的颜色，柔软的质地和可能带有锯齿状的边缘。这些特征使其在蔬菜中具有独特的辨识度。

韭菜什么样

根。

韭菜的根为弦线状须根，没有主根和侧根之分。须根着生在鳞茎的茎盘基部和四周，每株有10-20条，根系分布略深，垂直分布可达30-60厘米，水平分布也可达50厘米，分根性较强，根的寿命也较长。从生长的第二年开始，茎盘部不断向上增长，逐渐形成根状茎，这是韭菜形态上的主要特征之一。在生长期内不断进行着新老根系的更替，所以韭菜根系有逐年上移的特性，称为“跳根”。韭菜的根既是吸收养分、水分和固定植株的器官，同时也是贮存养分的地方。

茎。

韭菜的茎分为营养茎和花茎。营养茎在地下短缩成盘状，又称茎盘。茎盘下面着生须根，上部由功能叶的叶鞘包裹，其中呈半圆球样的部分是鳞茎。其上是由多层叶鞘相互抱合而成的“假茎”。以后随着分株发生，新的茎盘出现在老的茎盘上，遗留在下面的老茎盘和早期“鳞茎”逐渐木质化，形成了根状的杈状分枝，成为根状茎。花茎是由茎盘上的顶芽分化成花芽后抽生的花薹。

叶。

韭菜的叶片由叶鞘和叶片两部分组成。叶片簇生，呈披针形，狭长而扁平，叶长30-40厘米，边缘光滑，表面含有蜡质，颜色有深绿和浅绿两种，色泽深浅和叶片宽窄因品种不同而有差异。叶鞘闭合呈筒状假茎。