红豆糕的做法，峰仔麦青红豆糕

咸香红豆糕的做法

咸香红豆糕是一种传统的中式糕点，做法比较简单。

首先将红豆煮熟，然后加入适量的糖和盐，搅拌均匀。将糯米粉和水混合成面糊，倒入红豆中，搅拌均匀。将模具中刷上一层油，将红豆糯米糊倒入模具中，蒸熟即可。

红豆糕如何制作

用料

红豆

克

糖

克

面粉

红豆糕的做法步骤

步骤1

space

将红豆提前一天用水泡发

步骤2

space

用压力锅压15分钟，每个红豆是保持颗粒状就好了

步骤3

space

把多余的水分倒掉，在红豆里面加入白糖搅拌。也可以加入红糖。适量以自己可以接受的甜度再多加一些就好。以为我们还需要加入面粉。

步骤4

space

加入适当面粉，一边搅拌一边加入。将所有红豆都搅拌在一起即可，不需要特别多的面粉。将调好的面团放到一个托盘里或者是盒子里面，铺平。蒸锅提前加热至上蒸汽，将托盘放到蒸锅内，蒸20分钟即可。

红豆糕是怎么做的

1.食材：糯米粉、红豆（已提前浸泡4个小时）、白糖。

2.粳米粉、蜂蜜。

3.将浸泡好的红豆淘洗干净下入煮锅里。

4.随后，倒入一些清水煮开、煮上30分钟。

5.关火、捞出。

6.放入大盆里，加入白糖。.接着，合入糯米粉和20克粳米粉，加适量的蜂蜜。

9.逐步加适量的清水。

10.和成团。

11.然后，将和好的红豆糯米团放入抹了油的保鲜盒里抹平。12.盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞。

13.放入蒸锅里。

14.盖上盖、开锅蒸30分钟关火。

15.开盖取出。16.揭去保鲜膜放凉。

17.最后，倒扣在案板上用刀切开即成。

红豆糕的家常做法

1·清水泡一个晚上

2·煮熟至可以捏碎

3·加入面粉，水磨糯米粉各一半，适量，加些适量白糖

4·加入适量清水，面糊状

5·倒入容器内，加上红枣，底部最好也放上保鲜膜，

6·盖上保鲜膜，戳几个小孔，上锅蒸35分钟

7·放凉后再放入冰箱冷藏一个晚上

8·看着都好吃

红豆糕怎么做红豆糕的家常做法

用料：红豆，糯米粉，白砂糖，纯牛奶

1、准备300克红豆提前一晚泡发，上锅蒸40分钟，接着再焖10分钟，一定要蒸到一碾就碎的程度。

2、碗中倒入红豆、200克糯米粉、60克白砂糖，搅拌均匀，再少量多次倒入100毫升纯牛奶，搅拌成这样细腻无颗粒的面糊。

3、先把容器刷上食用油，再倒入红豆糯米糊，上锅蒸40分钟左右，中途记得开盖压半颗红枣点缀一下。

紅豆糕怎么做

红豆糕

食材：红豆、糯米

调味：白砂糖

1、碗中加入约150克红豆，提前用清水，浸泡2-3个小时，也可提前晚上泡好，第二天制作。

2、碗中加入约450克糯米粉，两勺白砂糖，红豆控干水分后，也倒入碗中，用筷子搅拌均匀。

3、用刚离火的热开水，边倒入边搅拌，一直到没有干粉，等出现大面絮时即可。

4、下手揉成面团，糯米粉比较难成团，需要多揉上2-3分钟，根据糯米粉的吸水性操作，如果太干，可适量加水。

5、一直揉成光滑的面团，摸起来偏软一些，在案板上分成两份，搓成两根长条，分成均等的面剂。

6、整齐的码放入蒸屉中，凉水上锅，大火煮开，转成中火蒸30分钟。

7、一道美味的糯米红豆糕就做好了，入口劲道弹牙，软糯香甜，家中有蜂蜜的话，蘸着蜂蜜来吃，口感更好，别有一番风味。