猪肚怎么做才好吃，爆炒猪肚丝最正宗的做法

10猪肚怎么做最好吃

猪肚是一种营养丰富的低脂肪、高蛋白质的肉类食材，而且烹制方式多样，经典的被称为“红烧猪肚”，最好吃的做法是先用沸水焯烫10分钟左右，去除腥味和杂质，然后将焯烫好的猪肚加入炖盅内，加入料酒、姜片、葱段等调味料，再清水烧开后，将火调至小火炖煮3-4小时即可，直至猪肚软烂，入味。这道红烧猪肚口感鲜美，软嫩入味，被誉为猪肚烹制的经典佳肴之一。

猪肚子怎么做好吃

猪肚子爆炒，很好吃。

1、准备猪肚。芹菜、干辣椒、小米椒、大葱、姜、蒜。

2、油7成热放猪肚炒干水分盛出。

3、将豆瓣酱、姜蒜、干辣椒花椒炒出红油放芹菜断生放猪肚、小米椒4加生抽、料酒、盐、鸡精炒匀即可。

猪肚最好吃的5种做法

食材:

猪肚1个、辣椒3个、盐少许、面粉适量、白糖1勺、八角2个、白醋2勺、

生爆猪肚的王刚做法:

1选一个大的器皿，把买来的猪肚放在里面，在猪肚放入1勺盐

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2在器皿中倒入少许的白醋

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3把猪肚翻个面，把猪肚里面的那层肥肉洗掉

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4把猪肚洗干净，在那层涂上面粉，均匀的涂上面粉。

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5过了一段时间，把涂上面粉的那层把面粉洗掉。

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6用水把这个内里洗干净。

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7在把猪肚翻过来，把外面那层洗干净。

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8把猪肚放入锅中，依次放入大葱段、八角、生姜，盖上锅盖煮个20分钟，

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9把煮好的猪肚捞出，放凉用菜刀切丝

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10辣椒洗干净，用菜刀切成棱形状。

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11锅中烧热，倒入花生油，先放大葱段，炒一会

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12再倒入切好的猪肚丝

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13在锅中放入黄酒。

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14在锅中放入切好的辣椒

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15最后锅中加入少许的盐、白糖

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16炒出一段时间就可以出锅，装入盆中，

猪肚皮肉怎样做好吃

猪肚1个

猪肉500克

猪皮300克

调料

食盐5克

味精2克

葱10克

姜10克

花椒30克

料酒30克

丁香30克

五香粉3克

亚硝酸钠(水)5克

做法

1.将猪肚去油用醋、矾反复洗净后备用。

2.将猪肉切成5厘米长、1厘米宽的条片提前用硝水腌渍后洗净。

3.肉皮括净毛用水煮一会儿洗净，剁成块，将肉条及全部调料，葱、姜末拌匀，填入猪肚内，用竹签别上肚口，放入卤汤汤锅内卤煮至熟（中间要用针在猪肚上扎上眼放气），取出后将肚放平压扁，至凉透，切成片码入盘内上桌即成。

猪肚怎么做好吃

材料：鲜猪肚尖350克，沙姜2克，香菜末、蒜末各1克，锡纸1张，盐焗鸡粉10克，盐2克，味精1克，色拉油1000克，盐500克

做法：

1.鲜猪肚切花，长8厘米，厚2厘米，然后拉油至熟，待用

2.起火烧锅下油加入沙姜、芽菜茸爆香加入猪肚、调料同炒即可，放入锡纸包好

3.烧锅下盐炒热约80度，话包好的猪肚上面。

猪肚子最好吃的做法

原材料：鲜猪肚300克，菜子油40克，米酒20克，小料（干黄贡椒圈50克，小葱段15克，蒜蓉10克），盐3克，酱油、白胡椒粉各5克。

做法：

1.鲜猪肚洗净切成8厘米的细长丝，加入盐、酱油、白胡椒粉、米酒拌匀；

2.锅内放入菜子油5克，烧至五成热时，放入小料爆香，离火；

3.锅内放入菜子油35克，烧至五成热时，倒入猪肚大火爆炒至打卷，倒入炒好的小料炒香，出锅装盘。