咖啡豆种类
咖啡豆的种类分为阿拉比卡豆、罗伯斯塔豆和利比里卡三大类。
阿拉比卡的产量居于首位,总产量约占世界咖啡的75%,有波旁、铁皮卡等子品种。
咖啡豆,是指用于制作咖啡的植物果实。
咖啡豆都有哪些品种
1.UCC悠诗诗/日本
2.LAVAZZA拉瓦萨/意大利
3.Cubita琥爵/古巴
4.illy意利/意大利
5.Wallenford/牙买加
6.Starbucks星巴克/美国
7.Ming’s铭氏/上海
8.GEO吉意欧/北京
口味特征
酸性:摩卡、哥伦比亚
不酸不苦:巴西、蓝山
苦不酸:曼特宁、爪哇、意式、炭烧
咖啡豆可以分为哪几种
咖啡豆的品种主要分为三大类:阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种。其实咖啡属的植物约有40种,但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种,所以这三种就称为“咖啡三大原生种”。
非洲的三种著名咖啡豆
.埃塞俄比亚咖啡豆:埃塞俄比亚是咖啡的发源地之一,其咖啡豆口感醇厚,香气浓郁,带有浓郁的水果味和花香。
2.肯尼亚咖啡豆:肯尼亚咖啡豆以其高品质和酸度高而著名。它们具有浓郁的黑醋栗和柠檬味,以及轻微的葡萄柚和酸橙味。
3.尼日利亚咖啡豆:尼日利亚咖啡豆是非洲最古老的咖啡豆之一,以其浓郁的口感和香气而著称
咖啡豆的品种都有什么
铁皮卡(Typica)
产于也门的一种天然变种。最为常见,荷兰人曾在印度尼西亚种植,法国人又将它带到了加勒比海地区,后传播至整个中南美洲。产量小,易得锈叶病。铁皮卡咖啡果实呈锥形。品质极高,咖啡甜度高,口感纯净,酸度宜人。
咖啡豆的品种有哪些
咖啡豆的品种有很多,主要有阿拉比卡,曼特宁,贝劳拉,卡普塔尔,巴塔伊,卡拉贡,科罗拉多,玛桑顿,卡萨卡纳,克塔拉西,克莱恩,乌蒙塔等。每一种咖啡豆都有不同特性,如口感,香气等,因此酿造出的咖啡也会有所不同。
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