南瓜饼做法？南瓜饼用糯米粉还是面粉

南瓜饼最正宗的做法

糯米粉适量，澄粉适量，白糖适量，黄油适量，植物油适量;

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南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。

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糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起;

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不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀。

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加入少许黄油、糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。

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剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿，

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做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状，

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做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟（垫子上刷上一层油）。

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蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可。

南瓜饼的作法怎样

南瓜饼的作法应该是先把南瓜蒸熟了，弄成糊再放面粉放二个鸡蛋，这样以后把面粉南瓜糊鸡蛋一起粘起来做或一个一个南瓜饼把饼放在锅里慢慢的煎一下就可以了，南瓜饼就做好了，

南瓜饼全部做法

食材:250g南瓜，230g糯米粉，10g代糖，一包早餐饼干，白芝麻

做法:

1.南瓜去皮切片，水开上锅蒸熟。

2.蒸熟的南瓜压成泥，加糯米粉和代糖，揉成柔软光滑的南瓜糯米团。

3.取小块南瓜糯米团搓成小球，一片饼干上放一个南瓜团，上边再盖一片饼干，轻轻压平，放在白芝麻里滚一圈。

4.烤箱165度提前预热，烤20分钟就ok啦。

南瓜饼的做法和配方是什么

材料

南瓜适量,糯米粉适量,糖适量

做法

1、把南瓜切片,蒸熟。然后压成泥状。

2、把适量的糖加入热的南瓜泥后,搅拌至糖溶解,均匀。

3、把糯米粉加入步骤2的南瓜泥里,揉成面团。

4、把面团分成大小均匀的分量,搓圆,压扁。

5、把扁面团放进加入少许油的锅子里煎至两面金黄色即可。

南瓜饼的做法

材料：南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量

做法：

1、先将南瓜打皮去穰

2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟

3、将熟了的南瓜叉碎，凉透

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳

5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼

6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可小诀窍：糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好

家常南瓜饼怎么做

南瓜去皮切片上锅蒸熟，捻成迷泥，加入糯米粉，揉均匀

搓成长条，切成大小相同的面剂子，揉圆再擀成圆形，面皮反正面抹点水，外面裹一层面包屑下油锅炸5分钟左右，炸至南瓜饼中间鼓起来就可以了。