蒸燕窝正宗做法
红枣蒸燕窝
原料:燕盏,红枣颗,蜂蜜适量。
做法:
1、干燕窝用纯净水泡发,将泡发的燕窝清洗干净进行挑毛,撕成条状。
2、将红枣洗净,挖出枣核备用。
3、将燕窝放入炖盅,加水(淹过燕窝1-2厘米),隔水蒸煮10分钟,加入大枣蜂蜜再蒸10分钟即可。
燕窝怎么蒸,需要蒸多长时间
蒸燕窝的方法是:
浸泡后撕开燕窝,添加自己喜欢的配料,加入适量冰糖,隔水蒸20-25分钟后,再关火10分钟,时间不宜过长,时间过长很容易导致燕窝口感变差。
蒸燕窝需要蒸35分钟。
隔水蒸燕窝需要炖多久
我平时蒸燕窝都要隔水蒸下面是水然后放个蒸架把燕窝放在上面蒸一般时间控制在半小时左右,最后把焖他一些时间就行。
燕窝可以蒸多久
1、燕窝用蒸一般上隔水炖水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可。
食材。燕窝1盏。纯净水500毫升
步骤
1取燕窝一盏大概6g左右
2放入碗中用纯净水没过燕窝即可!注意要用纯净水哦,尽量不要用自来水或者烧开的凉开水
3浸泡2小时左右的燕窝可以看到里面有些小燕毛,可以用镊子夹出来
4捞出燕窝,撕开放进炖盅
5加入纯净水八分满,继续浸泡到早上(泡的时候是睡觉前泡,2小时后换水放进炖盅里面继续泡发)
6早上起床的时候就完全泡发了,锅底放入蒸架炖盅坐上加水至炖盅半身
7盖上锅盖大火烧开,然后转小火炖20分钟即可。
燕窝蒸多长时间最好
燕窝蒸20到25分钟最好。
蒸燕窝最好的效果是,干燕窝3-5克,先冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时,以每克干燕窝1克对水
50c.c
。泡发后把燕窝撕开,泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料,加入适量冰糖后隔水蒸20-25分钟后,关火再闷10分钟。市面上销售的电子炖燕窝炖盅非常简便,更具指示炖煮出来的燕窝也和有经验的师傅炖煮的一样,不管是什么方法炖煮,关火都得记得再闷10分钟,这样蒸煮出来的燕窝口感好,冷热皆宜。
燕窝怎么蒸最合适
将燕窝泡发后,清洗干净,然后撕开备用。
雪梨沿着顶部切开,挖出雪梨肉,放入燕窝和适量的水。
将装有燕窝的雪梨放入锅中,隔水文火蒸20分钟后,放入梨丁、枸杞、冰糖继续蒸20分钟即可。
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