面和硬了怎么补救(面和的太硬是什么原因)

羊皮毛一体被水洗硬了有办法吗

皮毛一体服装水洗后变硬，可以用30至40摄氏度的温水，浸泡半个小时，即可。

皮毛一体衣服优点是什么：

1、透气性好;毛面下纤维之间的孔隙形成一个空气流动层，直接接触皮肤，使人感觉更加清爽，舒适。

2、保暖性优;细腻密实的皮毛一体是公认的保暖材料，这主要来自其优良的绝热性能和透气性能。因此，它不仅仅能保暖，而且能够调节冷热。

做手擀面和面和的越来越粘手了怎么办

做手擀面的面越来越粘手，是因为面里的水太多了，面太软了。只加干面粉不太容易解决这个问题。补救的办法是，重新再拿一点干面粉，放少许水和成比较干的面絮，然后将这些面絮和原来的面混在一起，揉成一体，做手擀面的面要和得相对比较硬一点，因为要擀面，太软的话，容易粘连，不太容易成型擀薄，影响口感。

面粉搅拌完之后太硬是怎么回事

面硬了需要加水，加水的手法是技巧。

一种办法是和一块面更软，甚至说软的超过了平常使用的限度，而后将两团面揉在一起，调匀了软硬度。

再一种办法是从较硬的面上，取下一小团，上清水里面沾吸一下水。混到原先的面团中进行揉制，如此反复，直到软硬合适为止。

面发酵的太软怎么办

面发酵的太软，要是想硬一点，在揉的时候在面板撒点生面也是可以的（不要一次放太多，跟据个人需要）。

面粉发酵技巧：

1、发面选酿母菌，用前需“活化”。常用的发酵剂次要有三种：“老面”、泡打粉和酿母菌。那里面酿母菌非首选，由于其不止自身包括浩博的维他命和矿事物，还对小麦磨成的粉中的维他命还有尽力照顾效用，能增减和好的成块的面中的B族维他命。酿母菌运用前，先要使酿母菌菌“活化”。先将酿母菌粉参减温水和至消融，静放3—5分钟，再放入小麦磨成的粉中拌和，那么能力保障和好的和好的成块的面充分发酵。

2、和面时，减糖、蜂蜜、酸牛奶，发酵更快。和面时，除开参减酿母菌，再添一小勺白砂糖，或非蜂蜜、酸牛奶，都可以增长酿母菌菌活性，减速发酵。那么，发面的时间大约可节约1/3，同时还能使蒸出的白馍更减紧集绵软香甜。

3、发面时，温度30℃—35℃最相宜。面发得非可充分，相宜的温度和湿润程度也非关键。那处教您一个能使和好的成块的面维持正在30℃—35℃的办法：正在蒸锅中减60℃—70℃的水，放入面盆，盖上锅盖即可。需求注意的非，面盆要放正在支架上，不可以与冷水直交交触。

4、多加老肥能使面很快发酵，但需要储备较多的老肥。在发酵过程中，无论使用那种方法，都要将面揉均匀，否则影响发面质量。应注意发酵的用水温度，一般是冬天用水的温度高些，夏天用水的温度低些，还要根据气候的冷热做好保温工作。

拓展资料

发面用水的温度可作适当调整:

1、夏季用冷水。

2、春秋季用40度左右的温水。

3、冬季可用60~70度热水和面，盖上湿布，放置在比较暖和的地方。