衢州十大特产，衢州三头是指哪三头

徐州鸭头和衢州鸭头哪个好吃

衢州鸭头好吃，衢州鸭头有自己的独特的配方卤制而成，同鸭掌，兔头同称为衢州三宝，尤其以辣闻名喜欢吃辣的朋友都知道衢州鸭头好吃，味道鲜美一般衢州夜宵摊上都能点到衢州鸭头价格亲民，叫上三五好友，欢迎来到衢州品尝特色美味鸭头，

衢州三宝是哪些

美食之一：“三头一掌”，即兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。用辣椒、姜、蒜、桂皮、杞子、中药等辅料烧制的“三头一掌”味道鲜美、色香俱全，到目前为止，在衢城烧“三头一掌”的大排档达150余家，几乎成为夜宵的主打品牌。

美食之二：烂柯山鱼。“山中方一日，世上已千年”，围棋发源地烂柯山下，有一个石室鱼庄，是吃鱼的好去处，那里有鲇鱼、鲑鱼、汪刺鱼、石斑鱼、老虎鱼、太阳鱼，做法别具匠心。

美食之三：药王山药膳。药王山药膳以绿色为主，有仙菇养颜羹、药王如意鸡、神农三宝鸭、千金小龙鱼、韭菜胡桃、栗子腰花、蜂蜜雪梨、清螺香粥、猪脚绣花针和小公鸡炖山王杞等。

为什么衢州鸭头那么贵

衢州鸭头是具有典型地方特色的美食，在衢州“三头一掌”占有一席。由于制作鸭头需要多种辅料，而且熬制也需要一定的时间，辅料配置可以理解为秘方。

还有衢州鸭头在本地销路不错，鸭头的成本价格在衢州也就水涨船高，所以，衢州价格相对来说比较贵。