野生鸭蛋怎么吃
食材
鸭蛋2个，蚝油一大勺，清水一小勺，葱花适量，料酒少许
方法/步骤
1鸭蛋充分打散，加一大勺蚝油，少许料酒，香葱末搅拌均匀
2众所周知，鸭蛋炒出来的口感容易发硬，不过一小勺清水就可以解决这问题，蛋打好之后加入清水打匀，这样炒出来的鸭蛋保证嫩嫩的
3锅里倒比炒菜略多的油，烧热，然后倒鸡蛋液混合物下去翻炒均匀，等鸡蛋颗颗定型就马上出锅。
注意事项
这道菜里就用了蚝油代替盐，所以不需要额外放盐
鸭蛋吃法
食材：鸭蛋2个，盐、酱油、芝麻油、水适量。
做法：
1、拿出蒸锅先烧一锅水，烧水的时候，把两个鸭蛋打到器皿里，搅拌打匀。
2、然后加入是鸭蛋液两倍的矿泉水和适量的盐，继续打匀。
3、打匀后拿出加密过滤网，把打好的蛋液过滤到可以上锅蒸的蒸碗里，过滤掉泡沫杂质，可以让蒸出来的蛋更加晶莹剔透。
4、蒸碗上封上保鲜膜，用小刀划几道口子，方便气压冒出来，这时候就可以放进已经煮开的蒸锅里面了。
5、中火蒸10分钟就好了，切记时间不可以太久，不然就蒸老了。
6、蒸好后立刻端出来，淋上几滴鲜酱油，和几滴芝麻油即可。
咸鸭蛋怎样吃最好
一般可以和豆腐一起吃,咸鸭蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁、锌等营养元素,并且咸鸭蛋的吃法多种多样,可以凉拌、炒、炖、卤等,不管怎么吃,咸鸭蛋的营养并不会流失,并且口感较好
鲜鸭蛋怎么吃最好最有营养
蒸吃或者煮吃。鸭蛋中的蛋白质营养价值很高，采用蒸或者煮的方式，能够完整的保存鸭蛋的营养物质不被破坏，实用简单方便，味道鲜美。
鸭蛋怎么吃有营养
鸭蛋煮着吃最有营养，能够最大限度的保存鸭蛋中的营养不被破坏掉。
鸭蛋也可以蒸着吃，鸭蛋在打散后可以适量的加入温水，蒸出来的蛋羹比较嫩，口感特别好，鸭蛋中的蛋白质，脂肪以及维生素含量特别丰富，尤其是不饱和脂肪酸，特别容易被人体吸收和消化，同时还可以补充人体的维生素。
鲜鸭蛋的食用方法
准备材料：鸭蛋4个，中型西红柿2个，橄榄油、盐、糖、味精、料酒、白醋各适量。
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，块片待用,保持新鲜；
2、将鸭蛋打入碗中，加盐、料酒、白醋少许，用筷子充分搅匀待用，可放点葱；
3、炒锅放油适量，烧热后，将鸭蛋倒入锅中，等待基本凝固后翻炒，炒熟后盛出待用；
4、将炒锅内处理干净，最好用厨房纸擦，炒锅放油适量烧热，倒入西红柿块煸炒，放入少许盐、糖、味精炒片刻；
5、最后倒入之前炒好的鸭蛋，翻炒几下出锅即好。
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