青椒肉片 肉片炒什么好吃

青椒炒肉片的家常做法

步骤/方式1

适量蒜和葱切成片或段，把250克肉切成片儿

步骤/方式2

适量青椒斜着切，切成块

步骤/方式3

加入适量的油。把葱和蒜放进去炒香。

步骤/方式4

加入入肉片一起翻炒。这时候加入少许盐。

步骤/方式5

肉炒一分钟左右，加入少量老抽和生抽。继续炒

步骤/方式6

再炒一分钟之后加入青椒。一起炒。

步骤/方式7

翻炒大概两三分钟。中间要点两次水。锅边儿点。则会糊锅的。

步骤/方式8

放入少许鸡精炒匀，出锅

肉片炒青椒的做法

1、猪肉300克、青椒3只、鸡蛋1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。

2、制作步骤：猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。

3、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。再倒入瘦肉丝快速翻炒。加入白糖和少量的生抽。肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。

青椒肉片正宗做法王刚

原料

五花肉(350克)

青椒(1个)

洋葱(半个)

大蒜(2瓣)

料酒一勺

老干妈一勺

生抽2勺

蚝油一勺

盐适量

糖半勺

做法:

1.五花肉切片青椒切块大蒜切末洋葱切丁。

2.热锅放一点油下洋葱炒到变色+蒜末，然后倒进五花肉。

3.把五花肉炒到变色后+1勺料酒+1勺老干妈等老干妈炒出香味倒入青椒+2勺生抽+1勺蚝油+一点糖+适量盐翻炒均匀，等五花肉熟透青椒变软出锅

肉炒青椒的家常做法

瘦肉250g、大青椒1个、料酒1汤勺、生抽少许、胡椒盐适量。

做法

1、瘦肉洗净，切成薄片，加入料酒和生抽，搅拌均匀。

2、青椒洗净，切成三角片。

3、锅中加少许油，大火加热，放入肉片，炒至变色后改中火，不停煸炒。

4、煸干肉片水分，至表面微黄。

5、倒入青椒，继续翻炒断生。

6、加入胡椒盐，翻炒均匀，出锅。

青椒肉片的做法

主料

猪肉丝50克

辣椒50克

食材的处理与烹饪

1

我们将辣椒洗净切成丝待用。

锅中注入30毫升左右的食用油，烧至六成热即可。

将肉丝炒至呈金黄色即可。

放入我们切好的青椒丝。

加入食盐适量入味，并且翻炒一会儿。。

加入少许的米醋和酱油。

加入我们洗好的蛋白肉放入锅中。

一同大火翻炒一分钟左右，至食材熟透。

加入少许味精提鲜。

加入少许开水，大火一分钟收汁。

装盘出锅，我们就可以享受美味了。

青椒肉片川菜做法

材料

材料：青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣

调味料：生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、鸡精1/2不匙、花椒粉1/2小匙

做法

1.青椒洗净，用手撕成小瓣；里脊肉切小片；大蒜拍碎切末；

2.中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜碎；

3.出香味后，放生抽和老抽；放青椒翻炒；

4.加花椒粉，继续煸炒；加盐和鸡精；

5.最后再翻炒几下即可出锅。