铁锅炖灶台？铁锅炖的做法和配方

大灶台铁锅炖调料放啥

材料主料：蝶鱼头配料：枸杞、大枣、五花肉片调料：盐、味精、糖、酱油、白胡椒粉、川椒段、米醋、料酒、葱、姜、蒜做法

1、先将蝶鱼头冲净，改刀拍干粉，炒勺上火，放入油，烧至七成热时下入鱼头，炸至金黄色，捞出；

2、留底油，用葱段、姜片、蒜片、五花肉片炝锅，放入炸好的鱼头，烹入料酒、米醋、酱油，加老汤适量，放入盐、味精、糖，烧开，小火炖至出香味时，放入枸杞、大枣、白胡椒粉，盛入铁锅中即可。

老灶台铁锅炖怎么样

里面桌子挺多的，门口很大气，一看就是靠口味吸引食客的，兴冲冲的点菜之后，一上菜，感觉点多了，量太大，我们三个根本吃不了，最后又退了两个菜，不过这里的大肠洋葱不错的，味道很好，服务也不错，我们提的要求基本能满足。门口可停车。

铁锅炖灶台可以用电吗

可以用，但是实际上是比较麻烦的，需要有专门适合铁锅炖的电锅才可以，如果以前不是电的，就不可以使用电。