银耳汤怎么做，银耳出胶的做法

银耳汤的正确做法

步骤/方式1

银耳（一朵）提前一晚泡好，清洗干净，掰成小块。

步骤/方式2

汤锅中加入没过银耳的两倍水，开火烧开。

步骤/方式3

开锅后改小火，慢炖一个半小时，银耳软糯即可。

步骤/方式4

银耳炖好后加入半勺冰糖。

步骤/方式5

撒上一小把枸杞，再小火炖五分钟即可，关火。

步骤/方式6

成品图

银耳汤熬制的方法

主料：银耳半朵，莲子1两，花生2两，百合1两

辅料：冰糖适量

做法：

1.材料备好。

2.银耳、莲子、花生、百合洗净，隔晚泡发好。

3.把泡好的材料放入电高压锅内，加上适量的水，高压20分钟。

4.排气开盖后加入适量的冰糖即可。

熬银耳汤的正宗做法

一、原料

主料银耳半朵，红枣适量，水适量

辅料枸杞适量，冰糖适量

二、银耳汤的做法步骤

1.把干银耳泡发一小时以上，（最好是2-3个小时）

2.泡发好的银耳，

3.把银耳黄色的根部去掉，

4.把红枣和枸杞泡水，（10min左右即可，）

5.把泡好的红枣和枸杞放进锅里，银耳撕成小块，

6.加水，没过材料半指左右即可，

7.大火煮开，转小火慢煮1小时左右，待快煮好时，下冰糖，（冰糖的味道可以根据个人口味放，不过银耳汤清淡些比较好喝，）

8.待冰糖化了银耳汤就煮好了。

熬银耳汤要怎么熬

用料：雪梨2个；银耳；冰糖适量；枸杞数颗

做法：

1.银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右，然后撕成小块状备用。

2.雪梨两个，洗净后去皮、去核切块。

3.将切好雪梨块和银耳放入汤锅，加水煮至银耳发软,汤发粘。

4.最后加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可关火食用。