血肠怎么保存血肠冷藏能放几天

血肠怎么储存血肠怎么储存

血肠降温加适量清水装入盆里，再放冰箱冷藏。一天后换一次水，这样可以储存5天左右。要注意一定不能冷冻，血肠冻了口感不好。

血肠如何存放

血肠采用猪大肠进行灌制，体积较大，并经过煮熟，制品的含水量高达40%以上，保藏性差。未包装的血肠必须在悬挂状态下存放，在温度10℃，相对湿度为72%的室内，可存放2—3天。已包装的血肠应在冷库内存放，﹣8℃冷库内可贮藏1个月。

凉水泡上，每日换水，不可以冻，可以在水里放点冰块和盐，可保存三至四天

猪血肠怎么存放

将猪血放在冷水盆里，没过血肠，一天换一次水，可保存三至四天。

补充：猪血肠是一道汉族风味名菜，属于东北菜。把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。

东北血肠怎么储存

1、把血肠放入一个稍大的容器里，并倒入冷水，直至完全没过血肠，并保证一天换一次冷水，还可以加入冰块或盐来保鲜；

2、将血肠蒸熟，待冷却到常温后装入容器，倒入足量清水后放入冰箱冷藏保存。

血肠怎么存放好

1、直接用冷水浸泡。如果天气不是很热的话，可以直接用冷水浸泡血肠。就是把血肠放在一个盛着冷水的盆中，然后放入血肠。注意，冷水一定要没过血肠，若是没有没过血肠的话，其跟空气接触的部分是很以变质坏掉的。

2、水中加点盐和冰块。此时记得适当放一点盐或者冰块进去。盐可以减缓血肠变质的速度，冰块可以保险，都是非常有利于血肠保存的。如果实在没有冰块的话，在超市买点冰块回来也可以的，这个很容易实现。

3、先煮熟再进行保存。如果买回来的是生血肠的话，可以先把这个血肠给煮熟了，然后再考虑保存起来。扩展资料：血肠选种产品利用畜血为主要原料，生产香肠，营养丰富，味道鲜美。血肠也属于预煮香肠。血肠选料考究、制作精细、调料味美；白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩；配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢，鲜嫩爽口。血肠切片要趁热食用，或做酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。