蟹粥的家常做法 潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法

鸭螃蟹粥的做法

1砂锅中煮大米，大火煮开转中火，一直处于翻滚的样子。

2鸭脯切小薄片，姜切丝，蒜苗切小小丁。

3螃蟹洗净切块，虾剥壳去虾肠，备着。

4锅中少许油，把蒜苗炒香，调少许盐，暂出锅。

5锅中少许油，把鸭脯炒几下后兑少许水，把鸭脯焖煮一下。

6鸭脯收汁后放入刚才炒好的蒜苗拌匀暂出锅备着。

7鸭脯炒好时，螃蟹放入粥中一起煮。

8姜丝一起放进去。

9煮至米熟时加入虾仁和少许肉碎。

10最后放入鸭脯，按口味调入盐即可

石蟹粥做法

准备材料：大米150g，石蟹300g，食盐适量，姜适量

1、石蟹洗净，去掉蟹脐。

2、把蟹壳打开摘掉蟹身上的蟹腮和蟹心。

3、摘下蟹壳，去掉蟹壳里的蟹胃。

4、将蟹身对半分开。

5、大米放入电饭煲中煮开。

6、粥煮好后将处理好的的螃蟹和姜片放入一起煮20分钟即可。

7、螃蟹粥出锅前加少许盐即可。

8、出锅装碗，螃蟹粥即可食用。

螃蟹粥做法

准备材料：大米150g，大闸蟹300g，食盐适量，姜适量

1、螃蟹洗净，去掉蟹脐。

2、把蟹壳打开摘掉蟹身上的蟹腮和蟹心。

3、摘下蟹壳，去掉蟹壳里的蟹胃。

4、将蟹身对半分开。

5、大米放入电饭煲中煮开。

6、粥煮好后将处理好的的螃蟹和姜片放入一起煮20分钟即可。

7、螃蟹粥出锅前加少许盐即可。

8、出锅装碗，螃蟹粥即可食用。

煮螃蟹粥，要怎么做法呀

不管做什么粥，都要先做粥底。

东北大米浸泡俩小时后，加入到开水中（用高汤煮更好），以文火慢慢熬煮（记得要常搅拌，免得糊底）至绵糯（需时大概40-60分钟，做咸粥就要以盐和胡椒粉调味。螃蟹（一般用来熬粥的蟹多为水蟹）洗净去肺切块后，放入粥中中火煮5-7分钟（记得搅拌），撒上葱花和香菜末即可。

螃蟹粥的家常做法

做法步骤：

第1步、将螃蟹清洗干净，表壳用刷子清理，剥开蟹壳。

第2步、去除掉蟹腮、蟹心、蟹肠、蟹胃等不可食用的部位。

第3步、将清理好的螃蟹切成小块备用（6-8块/只）

第4步、洗米煮粥，滴入少许香油口感更加，大火煮开后转小火煮30分钟。

第5步、姜切丝，葱切段，连同螃蟹一同放入粥中熬煮40分钟。

第6步、剩10分钟左右，加入盐、味精、白胡椒调味。时间到后出锅即可食用。

河蟹粥的家常做法

主料：螃蟹150克粳米50克

辅料：姜3克

调料：醋3克、酱油3克

烹饪步骤：

1.准备螃蟹和粳米，然后取出蟹肉和蟹黄。

2.将淘洗干净的粳米放入锅内，然后加水500毫升，用旺火烧开，再转用文火熬煮；3.加入蟹肉和蟹黄，放入适量的生姜、醋和酱油，稍煮一会就可以了，