摆摊卖的狼牙土豆的做法
油锅或炸炉开启，待油温达到170℃时，将狼牙土豆半成品下锅，不需要解冻哦；
另起一锅，放入适当食用油，将大蒜、红辣椒圈放入翻炒，煸出香味；
将炸制好的土豆放入煸出香味的锅内继续翻炒，陆续加入生抽、食醋、食盐；
待香味融入土豆后盛出，加入花椒粉、五香粉、孜然粉，最后撒上白芝麻、葱花、香菜点缀。
狼牙土豆炸多久
要看狼牙土豆切的大小，一般切一厘米宽，一厘米厚的长条，八成油温，炸制10分钟，捞出凉凉，等油烧到冒烟，再复炸一遍，3～5分钟，至狼牙土豆炸制金黄，就可以捞出了，盘子里放上吸油纸，把炸制好的狼牙土豆放上去，吸取多余油脂，配上自己喜欢的酱就可以食用了。
狼牙土豆用土豆条可以吗
狼牙土豆可以用土豆条，狼牙土豆比较粗，用土豆条需要切大一点
狼牙土豆条王刚
主料：
中型大小的土豆适量、莲藕1节、平蘑菇1份、魔芋（蒟篛）1块、菜花1/4个（也可以根据自己喜好，加入其他时令蔬菜）、香葱2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克，盐、味精、鸡精、白糖少许，根据个人口味可加入少许的醋，不可少的是主角卤油（即卤肉店中多次反复卤制肉质食品而沉淀出的油脂）。
1、土豆用特制的刀具切成了齿状，像犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用；
2、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火，放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出；
3、将炸好的菜倒入一个较大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可，根据个人口味还可加入糖醋。
狼牙土豆怎么炸才脆
狼牙土豆需要切好后放入清水中除去淀粉再油炸才会脆，具体操作方法如下：
准备材料：马铃薯1个、食盐适量、味精适量、调和油400ml、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然适量、细香葱2根
一、首先土豆去皮清洗干净；
二、切为厚度约一厘米的片；
三、再用去皮刀切成小长条；
四、土豆切好放入清水中除去淀粉；
五、锅内放入足量的油烧烫；
六、转中火放入土豆条炸3-4分钟；
七、起锅加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、葱末、盐、味精，拌匀即可食用。
一份狼牙土豆和火腿卖几元
一般一份狼牙土豆的价格为五元，火腿的话要看大小，如果是大的那种的话价格应该是卖到六块钱一个，如果是一般中等大小的话有两元，也有3元也有五元，所以火腿的价格是以它的大小去定义的，狼牙土豆他是一个一次性小碗的容器去装，价格都是统一为五元一份
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