海带骨头汤的做法？海带大骨汤的做法窍门

海带猪骨汤的做法、怎么做

1、主料：海带1条、筒子骨1根。

2、辅料：姜片3片、白酒2勺、胡椒粉1小勺、盐适量。

3、筒骨块放入冷水中焯一下，加入点白酒和姜片帮助去腥。

4、海带提前用冷水泡上两个小时，中途换次水。

5、将焯过水的筒子骨放入煲中。

6、加入泡好的海带和姜片。

7、放入适量的水，水要一次性加足。

8、按下煲汤的键，炖煮。

9、快结束的十分钟前加入盐和胡椒粉调味即可。

海带大骨汤的家常做法

1.准好大骨棒，洗净待用。

2.豆腐切块儿、海带多洗几遍，祛除盐水，豌豆尖掐根儿留苗儿待用。

3.配菜切好待用。

4.锅中烧开水，放入大骨棒，煮一下骨棒祛除血水。

5.大骨棒洗净待用。

6.将大骨棒放入砂锅中，放入水煮开锅，撇弃表层的浮沫子。盖盖儿小火儿慢炖。

7.将大骨棒炖煮大约20分钟后，放入花椒大料。

8.放入生抽、蚝油。

9.放入葱姜。

10.再放入海带片。

11.再放入豆腐块儿，轻轻搅拌均匀。盖盖儿，小火儿慢炖20分钟。

12.开盖儿，尝一下咸淡味，如果咸度够就不用放盐，海带的咸味会比较重。

13.豌豆苗烫熟，撒上香菜，即可出锅了。

14.一碗鲜美无比、补钙养颜的海带骨头汤就上桌了！

15.鲜美到汤都不剩下，全部吃干净哟！快来试试看吧。

海带是泡在盐中，非常有咸度，煮汤时注意一下不要放盐，看汤的多少再放盐调味道，避免汤过咸就不好喝喽！

海带猪骨头汤是怎么做的

海带猪骨头汤的做法如下：

材料：

1.猪骨头500克

2.海带50克

3.生姜3片

4.葱适量

5.盐适量

步骤：

1.将猪骨头洗净，放入清水中煮开，捞出洗净血水。

2.再将煮过血的猪骨头放进炖盅中，加入适量清水，放入姜片，葱段。

3.姜和葱能去腥和提味，把炖盅放入电饭锅中，加入适量清水，煮4小时左右。

4.捞出煮烂的猪骨头，再加入海带，煮开后加盐调味即可食用。

温馨提示：

1.在制作猪骨头汤的时候一定要将猪骨头煮煮几分钟，倒掉去血水，再加入清水开煮，以此能够去腥提味，更加美味。

2.海带一定要提前泡软，这样可以减少烹饪时间，保证卫生。

3.吃完海带猪骨头汤后，可将剩下的汤水倒入密封瓶保存，放进冰箱里冷藏，需要时直接煮开就可食用，方便快捷。

大骨炖海带做法

材料：排骨、筒子骨、干海带、生姜、盐、葱花、胡椒、味精。海带骨头汤的具体做法如下：

1、海带用洗米水泡发之后切片，筒子骨先用清水漂去血水。

2、锅中放入凉水后开火，将筒子骨进行焯水，待水开之后，去除浮沫和血水。

3、同样的方法处理排骨。

4、在煲内加入清水和生姜，加入已经焯过筒子骨开始煨汤。

5、待汤已经变色后，加入已经焯过水的排骨。

6、煨两个小时后，开始加入海带，同时加入盐。

7、等海带煨熟后盛盘，同时加入葱花，胡椒和味精即可。

猪骨海带汤是怎么做的

1、筒子骨洗净剁好，海带洗净切片，姜切片。

2、将筒子骨、姜片和清水入砂锅，大火。

3、盖上盖，水沸了改中火炖。

4、1个小时后，开盖加切好的海带片，改大火，汤沸后改中火，加1汤匙醋继续炖。

5、又1个小时后，加适量的盐和少许的味精即可食用。

大骨头海带汤怎么做

备用食材：猪大骨600克，盐渍海带400克，食盐5克，胡椒粉适量，八角1个，香叶2片，生姜1小块；

制作过程：第一步，将所有的食材事先准备到位，猪大骨用清水冲洗干净后，放入一各容器中，重新加上干净的水，将大骨在其中浸泡半个小时，中途看到有血水需要将其换掉，将骨头泡好待用；

第二步，海带准备出适量用，将其事先用清水多冲洗几遍后，在水中浸泡一会，待用，同时将大葱择洗干净后，切成段用，生姜洗净切成片用，在锅中添上适量的水，冷水放入浸泡好的大骨头；

第三步，开始焯水，待将水煮开后，可以看到锅面有很多的浮沫，将其撇干净，捞出骨头，用温水冲洗干净，将处理好的猪骨头放入在炖锅中，加上清水，同时放入葱姜以及八角、香叶；

第四步，大火将锅烧开后，加上盖子，转至小火慢慢炖煮，直到用筷子可以轻松扎入肉中的时候，说明骨头被炖好了，这个时候，将事先泡好的海带放入在锅中，继续炖煮，将海带煮熟后；

第五步，按照个人的口味添加食盐，关火后撒上适量的胡椒粉增香，出锅盛出在碗中，便可以开始享用，鲜香味美超好喝。