丝瓜蛋汤的做法，丝瓜鸡蛋汤的美食图片

丝瓜蛋花汤的家常做法

主料：丝瓜一根，干紫菜适量，鸡蛋一个，盐少许，清水适量，胡椒粉少许，香油少许，葱花少许

辅料：味精少许

做法：

1.丝瓜洗净用刀子刮掉外皮，滚刀切成小块，鸡蛋打散，葱花、姜沫备用；

2.起炒锅放入少许油、油热放入葱姜爆香；

3.放入丝瓜翻炒片刻；

4.加入适量的清水，盖上锅盖大火烧开煮至丝瓜变软；

5.撒上紫菜干、均匀地撒上蛋液，不要搅拌关火；

6.加入少许盐、胡椒粉、味精和香油；

7.盛入碗中撒上葱花即可；

丝瓜蛋汤能放醋吗

丝瓜蛋汤可以放醋。丝瓜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，鸡蛋是一种优质蛋白质的来源，醋则可以提供一定的酸性味道，增加汤的口感。所以丝瓜蛋汤是可以放醋的。

丝瓜炒鸡蛋汤家常做法

1.

首先准备丝瓜500克削皮切块，如下图所示。

2.

然后再准备鸡蛋150克，打入到碗中，顺时针方向搅散。

3.

锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，炒至定型。

4.

定型以后直接盛出备用即可。

5.

锅中放入食用油20毫升，接着放入丝瓜500克。

6.

然后再放入鸡蛋150克，食用盐20克。

7.

接着加入清水500毫升，生抽15毫升，用小火煮15分钟即可。

8.

15分钟以后直接盛出，如下图所示，丝瓜炒鸡蛋汤就做好了。

丝瓜泡蛋汤做法

1、生姜切片

2、丝瓜去皮切滚刀块

3、切好的丝瓜泡入清水中

4、汤锅内加少许油下姜片炒香

5、放入控干水的丝瓜

6、炒至丝瓜断生加入开水

7、水开煮5分钟

8、淋入一勺水淀粉勾薄芡

9、淋入一个打散的蛋液

10、蛋花成熟撒盐调味

11、拌匀后关火撒白胡椒粉

12、撒上香菜

丝瓜蛋汤奶白的经典做法

用料：丝瓜1根、鸡蛋2个、姜适量、蒜2瓣、盐适量、食用油适量、白砂糖适量

做法：

1.丝瓜去皮切块后，放到盘子里一边备用

2.碗里先放一点点水，加入少许盐，搅拌融化后，打入鸡蛋搅拌均匀

3.把鸡蛋入锅煎熟，火候要控制好，不要太焦

4.鸡蛋熟后，弄成小块小块，放到盘子里备用

5.下油稍热后，放入拍扁的大蒜，顷刻放入丝瓜搅拌一会，然后加入适量的水，淹过丝瓜即可，盖上盖子，等水开后，加入煎好的鸡蛋，再加入适量的水，放入姜片。盖上盖子

6.水再次开后，放入适量的盐和糖，搅拌均匀后，关火出锅。

丝瓜蛋汤是怎么做的

所需材料：丝瓜300克、鸡蛋2个、高汤或清水适量、盐和白胡椒粉适量、牛奶100毫升。

1.丝瓜去皮后切成小片或块，煮至七成熟时捞出。

2.鸡蛋打散，加入少许盐和白胡椒粉调匀。

3.煮锅烧热，烹入高汤或清水，将切好的丝瓜加入锅中，加少许盐和白胡椒粉煮熟。

4.把打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，继续煮1-2分钟。

5.倒入适量的牛奶，搅拌均匀，煮沸即可。

6.最后，品尝并适当加盐调味，起锅即可食用。