大麦粉和小麦粉的区别是什么
大麦的主要用途是做饲料，以及生产麦芽做啤酒，如果炒熟了，就是大麦茶，如果磨成粉，面比较粘。口感较差，所以不适合做食物。小麦大家一般都知道，我们每天吃的面制品基本上都是小麦磨成粉做的，用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉，是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品
大麦和小麦有什么区别
茎秆不同：小麦的茎秆直立，叶子为披针形，叶舌膜质。而大麦的茎秆比较粗壮，两侧都有披针形的叶耳。
花朵不同：小麦为穗状花序，直立，长5到10厘米。大麦的花序会短一些。
外形不同：小麦两头圆，短，上面的芒相对也短一些。而大麦两头尖，细长，芒长和麦穗差不多。
小麦和大麦有什么区别
小麦和大麦在外形、生长环境、营养成分和作用方面都有所不同。大麦的芒比小麦长，外壳一般不会脱落，而小麦的芒要短一些，外壳在脱粒时就掉了。
大麦适应性更强，生命力顽强，能够种植在多种环境中，而小麦对于生长环境要求较高。
在营养成分上，小麦富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、糖类、钙、铁、钠、镁、钾、维生素B2、烟酸、维生素B1等多种人体必需营养成分，而大麦则富含丰富的维生素E、微量元素、膳食纤维、脂肪等。
大麦与小麦的区别
茎秆不同：小麦的茎秆直立，叶子为披针形，叶舌膜质。而大麦的茎秆比较粗壮，两侧都有披针形的叶耳。
花朵不同：小麦为穗状花序，直立，长5到10厘米。大麦的花序会短一些。
外形不同：小麦两头圆，短，上面的芒相对也短一些。而大麦两头尖，细长，芒长和麦穗差不多。
大麦粉和小麦粉的区别
1、营养价值不同，
（1）大麦粉的营养成分较为丰富，每100克含水分13.1克、脂肪1.4克、蛋白质10.2克、膳食纤维9.9克、碳水化合物63.4克、磷381毫克、钙66毫克、铁6.4毫克。
（2）小麦粉富含蛋白质、脂肪、淀粉钙、铁、硫胺素、矿物质、核黄素、烟酸及维生素A等，种子含淀粉53%-70%、糖2%-7%、蛋白质约11%、脂肪约1.6%、糊2%-10%。
2、用途不同
大麦一般是作为啤酒的原料，或作饲料；小麦一般是磨成粉，然后用来做馒头、包子、水饺、蛋糕等食物。
大麦与小麦的区别是什么
在外观上的区别是在不加工的情况下，大麦带皮而小麦不带皮，在同一容量下大麦重量轻而小麦重，小麦大部分是人食用的，而大麦大部分是用作饲料或工业原料。
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