元宝馄饨？正宗吉祥馄饨图片

湖州大馄饨金元宝怎么包

金元宝是一种传统的湖州大馄饨包法，需要按照一定的步骤进行包制。首先，将馄饨皮蘸上一点水，放在手掌心心型处，用另一只手放入馅料，再用拇指和食指压紧馄饨皮，呈金元宝形即可。其次，馄饨皮要蘸水后大概要稍微晾一下，即先包几个再翻回来包，这样锅热了不容易沾锅。需要注意的是，包馄饨要轻重适宜，馅料不能包太多或者太少。在煮之前，每个馄饨的底部可以用芝麻油（排骨高汤也可以）沾湿，这样可以让底部口感更好。

元宝馄饨的包法怎么做

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元宝馄饨的包法的做法

准备馄饨馅

馄饨皮加馅料最顶端抹清水

馄饨皮对折捏紧

右上角抹好清水

把馄饨皮的两个角叠合

捏紧即可

双元宝馄饨的包法

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

元宝汤的做法

用料

（60-70个）馄炖：

韭菜适量

鸡蛋4个

混沌皮适量

酸汤：

辣椒面适量

白芝麻适量

盐适量

生抽2勺

醋2勺

糖半勺

玉米油2勺

??酸汤馄炖的做法步骤

步骤1

鸡蛋打散?盐后，起锅倒油！油热后倒入鸡蛋液，用筷子在锅内快速搅拌（这样鸡蛋不会成块，也很嫩），搅拌至蛋液差不多凝固，就可以离火了。（然后用勺子??或者刮刀将鸡蛋弄散，不要是一大块一大块的）

步骤2

韭菜洗净，沥干水分，切成细段；锅内倒入适量的油把韭菜在锅内过一遍。

步骤3

稍微冷却后，将鸡蛋韭菜拌匀，?蚝油?生抽调味！（自从吃了韭菜盒子??，就很喜欢韭菜鸡蛋的口味，所以这次包馄炖也是用的这个，肉馅都往后排了??）

步骤4

开始包馄炖！整个元宝形状的～取一张馄炖皮，放适量馅于中心，馄炖皮的上端和边缘抹水。

步骤5

折叠，边缘压紧。

步骤6

右下角也抹些水

步骤7

将左边的馄炖皮拉过来对叠，压紧！

步骤8

完工！

步骤9

重复练习！后面的馄炖会越越来顺眼、好看！

步骤10

接下来做酸汤了，把白芝麻?辣椒面?盐，放碗内！

步骤11

将两勺玉米油加热后淋在辣椒面上！

步骤12

?2勺生抽?2勺醋?适量的糖

步骤13

开始煮馄炖，水开后把馄炖下进去，再次开的时候就可以捞起来了。

步骤14

撒点葱花！

包馄饨怎样包成金元宝

1.除馄饨皮以外的所有食材混合一起，顺时针搅匀。

2.把馄饨皮放在掌心，放适量肉馅在皮中间。

3.馄饨皮对折成三角形，把边缘捏紧。

4.三角形底边向中间对折。

5.把两个角重叠在一起，蘸点水捏紧。

6.一个元宝馄饨就包好了。

元宝馄饨的包法

元宝馄饨包法如下↓

1.准备自己喜欢的馅料

2.取一张馄饨皮放于手掌上侧，放入适量肉馅在皮正中间

3.从上往下对折馄饨皮，对折即可，不需捏紧。

4.左手食指轻轻往上托住肉馅的部分，把上面的两个角重叠捏紧

5.一个元宝馄饨就包好了