平菇怎么炒好吃 平菇最简单的做法

王刚炒平菇的家常做法

材料

茭白1根，香油适量，橄榄油1小匙，盐适量，平菇适量

做法

1.不粘平底锅倒油，中火加热，

2.先放茭白，炒几下，放一点儿盐；再放平菇丝，炒3分钟后放些盐。

3.等到茭白和平菇都变软以后出锅。出锅前滴1、2滴香油。

光有蘑菇怎么炒好吃

用料

蒜苗2根

平菇一斤多吧(看着挺多，焯完水就没多少了)

盐按个人口味

鸡精按个人口味

耗油适量

生抽适量

干辣椒按个人口味(可不放)

姜末适量

蒜末适量

具体步骤

步骤1

颜值不错的平菇

步骤2

撕成均匀的小条状，清洗干净

步骤3

锅里水开，把平菇焯水1分钟捞出过凉挤干水分

步骤4

准备姜蒜末，干辣椒切成小段(吃不了辣的可不放，因为我这干辣椒不辣，所以放的多点)

步骤5

蒜苗切段，不喜欢也可不放。也可拿小葱代替。到冬天了是吃蒜苗的季节，增加点蒜香味和绿色

步骤6

锅里底油

步骤7

放入姜蒜末和干辣椒炝锅

步骤8

倒入平菇翻炒

步骤9

继续炒1分钟左右，放盐，生抽，耗油，鸡精调味

步骤10

加入蒜苗

步骤11

炒香即可出锅

步骤12

很简单的美味下饭菜

炒蘑菇是怎么做的

步骤1

蘑菇用手撕成小片，用清水冲洗干净。

步骤2

肉切片，五花肉最好，用料酒腌制十分钟，也可以加些淀粉，肉会嫩些。

步骤3

准备配菜～胡萝卜切片，青椒切块，葱、姜、蒜，切片，还需要剁些蒜末。

步骤4

蘑菇要焯水～原因：去杂质、去土腥味。烧开一锅水，放入两小勺盐，还要准备一盆干净的冷水。水烧开之后，放入蘑菇，不要盖盖儿，焯十秒左右就行，不用等水开，把蘑菇捞出放入冷水里过一过，用手攥一攥水，力气别太大。

步骤5

锅热入油，放入葱、姜、蒜、花椒，煸炒一会，捞出扔掉。（因个人原因，实在不喜熟葱熟蒜的味道，要是不介意可以都切成碎，不用捞出）

步骤6

放入肉片煸炒，肉片变白色放入胡萝卜（胡萝卜不易熟，所以要提前煸炒），胡萝卜微微变软就可。

步骤7

放入蘑菇和青椒，加少许糖（提鲜），入生抽，也可以加一丢丢耗油，会更鲜，我个人口比较轻，所以没有另外加盐，喜咸可以再加少许盐。

步骤8

蘑菇是提前焯过水的，青椒易熟，所以煸炒片刻就可，关火，撒蒜末，翻拌均匀，出锅。

蘑菇怎样炒才软

如果是干蘑菇，必须要有水泡发或者用淘米水泡发，然后才可以做着吃，把蘑菇洗净之后放入高压锅中焖25分钟，蘑菇这样做才能更软。

蘑菇作为一种菌类，在我们生活中是经常吃到的一种美食，蘑菇吃起来的口感软软的，q弹筋道，而且蘑菇中的营养价值还是非常高的。日常生活中蘑菇的做法多种多样，但不管是怎么吃，在吃之前一定要将蘑菇处理干净，并且一定要等蘑菇完全熟透了之后才能够食用。

王刚炒平菇的做法

材料

茭白1根，香油适量，橄榄油1小匙，盐适量，平菇适量

做法

1.不粘平底锅倒油，中火加热，

2.先放茭白，炒几下，放一点儿盐；再放平菇丝，炒3分钟后放些盐。

3.等到茭白和平菇都变软以后出锅。出锅前滴1、2滴香油。

怎么炒平菇才好吃

炒平菇是一道非常简单的家常菜，以下是步骤：

材料：

平菇、蒜、盐、生抽、食用油、料酒

步骤：

1.平菇洗净切片，蒜切末备用。

2.热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

3.加入平菇，翻炒，加入少量盐和料酒。

4.继续翻炒，直到平菇变软，加入适量生抽调味即可。

需要注意的是，炒平菇的火候要适中，不要太大，以免煮烂或者炒焦。此外，加入适量的生抽可以增加菜肴的鲜味。