四川蓬安，蓬安小吃

蓬安县隶属于四川省南充市，地处嘉陵江中游，总面积1334平方公里，总人口73万。是省级历史文化名城，全国十佳生态旅游示范城，中国五十佳最美小城。

秦属阆中县；汉初置安汉县；公元507年（南朝天监六年），梁武帝为纪念司马相如，析安汉县置相如县兼置梓潼郡，治今县西。北周废郡，县属南宕渠郡。隋属巴西郡。

唐武德四年(621年)属果州。南宋宝廞六年(1258年)属蓬州。元为蓬州治。公元1371年，并入蓬州。清蓬州属顺庆府。

1913年，取蓬州、安汉县首字名蓬安县。

是司马相如的故里，有蜿蜒的嘉陵江，有风景如画的嘉陵桑梓、龙角山，有好吃的陈麻花、锅盔灌凉粉、川北米凉粉……最后空气怡人，是个现代化宜居的三线城市。

蓬安面积1332平方公里。

蓬安是一座新型的工业城市和宜居城市，蓬安工业园区是经国家发改委和省政府批准设立的省级工业园区，四川省重点培育的成长型百亿工业园区。蓬安城区旅游景点众多有国家AAAA级旅游景区－嘉陵第一桑梓、国家AA级旅游景区－大深南海、相如湖国家湿地公园、国家森林公园－白云山。

根据南充蓬安中学的官方信息可知，南充蓬安中学2023年高考参考学员1381人，一本线以上220人，二本线以上946人，其中考上四川大学16人，重庆大学12人，武汉大学2人，华中科技大学2人。

1、河舒豆腐

河舒豆腐产于相如故里蓬安县河舒镇，当地做豆腐的花样繁多，比如啤酒豆腐、酸菜豆腐、青椒豆腐、桂花豆腐、糖醋鸡块豆腐，口袋豆腐、爬丝豆腐等等多种做法。

2、蓬安锦橙

特点是高桩、果大、核少、色艳、汁多、味浓、化渣、丰产、早熟、耐贮等。

3、川北醪糟

醪糟最常见的吃法，是掺少量井水煮沸了，磕上一两个鸡蛋或捏上几个糯米汤圆放在锅里小煮片刻，起锅舀出。礼品型的醪糟价格较高，是用青花的陶瓷坛或者陶瓷缸盛装的。

4、相如古镇麻花

金黄酥脆，蓬松芳香，将面绳对折，合成一股，在案板上搓上一搓，又提起面绳，再对折，双手将其挽成一个“8”字，最后将面绳的末端，像穿针似地穿进弯曲的面绳的空隙里，就这样一把麻花就搓好了。

5、吴馓子

用糯米和面，加清油、鸡蛋扭捻成环状，入锅炸至黄金色，酥脆味美，入口化渣，取名“吴馓子”。

6、三坝生姜

三坝生姜色味俱佳，姜肉浅黄色，姜把粉红色，感观好，肉质细嫩，纤维少，味辣，口感好，富含蛋白质、糖、粗脂肪和铁、盐等营养物质。

资中、邛崃、昭化、西昌、隆昌、富顺、蓬安，都是很不错的小城，保存了庙宇、古街、牌坊、城门等建筑，各有特色

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