米醋是白醋吗，米醋的作用与功效

米醋和醋有什么区别吗

米醋和醋都是醋的一种，它们的主要区别在于原料和制作方法不同。

米醋是以大米或糯米为原料，经过发酵、酿制而成的醋。相比于普通醋，米醋的口感更为柔和，酸味相对较轻，同时还具有一定的甜味和香气。

而醋则是以粮食、水果等为原料，经过发酵、酿制、储存等多个步骤而成的醋。醋的种类很多，如白醋、黑醋、苹果醋、香醋等，不同种类的醋口感和酸度也有所不同。

此外，米醋和醋在用途上也有所不同。米醋通常用于烹饪、腌制等食品加工过程中，而醋则可以用于清洁、消毒、调味等多个方面。

总之，米醋和醋虽然都是醋的一种，但它们的原料、制作方法和用途都有所不同。

白醋和糯米醋，米醋有区别

三者的主要区别如下：

第一、酿制的原料不同：其中白醋是以蒸馏过的酒发酵制成或直接用食品级别的醋酸兑制而成；糯米醋是由糯米为原料发酵酿制而成；而米醋则是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。

第二、颜色口感不同：其中白醋无色，味道单纯；米醋含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味；而糯米醋的色泽棕黑、清亮、酸味浓郁。

醋的度数有什么区别

4度6度9度醋的区别:1，酸度不同，普通白醋酸度只有百分之四到六度，九度白醋酸度为百分之九，远高于普通白醋不适合食用。

2，用途上，4－6度普通白醋可以调菜也可以直接少量饮用，九度白醋不可以直接饮用一般作为腌制食品使用，不可直接食用。

3，对人体刺激性上，九度白醋醋酸较高一般人难以承受，普通醋酸酸度较小即使普通人直接饮用。

做化学实验米醋可以替代白醋吗

用白醋做的化学实验，不是严格意义的化学实验，应该是应用化学领域的实验。是否可以用米醋替代白醋，这要看你的实验目的，比如是食品化学类的调整pH固色，应该可以如果是其他领域的，就很难说，因为白醋的乙酸含量较高，而米醋的乙酸含量较低。米醋的酸主要来自发酵的各种有机酸类如乳酸、柠檬酸、丁酸等，是混合酸。所以，是否可以替代，还是要看你的实验目的。